A bacon egy valódi reggeli klasszikus, melynek gyökerei a Római Birodalomba nyúlnak vissza; és ráadásul ennyi idő alatt sem unta meg a világ. Nem elég, hogy a világon rengeteg ember imádja, fesztiválokat szerveznek és éttermeket nyitnak ilyen tematikával, de mindenhová beférkőzött, még rágót is kapni ilyen ízben, és nem lepődnénk meg, ha óvszert is kapnánk bacon ízben (kapunk is - a szerk.). Mivel nemrég, szeptember 2-án volt a Nemzetközi Bacon Nap, szívből bízunk benne, hogy minden magazinolvasó rajongó kifejezte a rajongását ezzel kapcsolatban.
Mindemellett a jó öreg baconszalonna korántsem részesedik ilyen mértékű lelkesedésből az orvosok oldaláról. Egészen konkrétan 22 szakértő 10 országból több mint 800 tanulmányban fejtette ki, hogy ha napi 50 gramm bacont fogyasztasz (ami kb. 3-4 szelet) akkor 18%-kal megnövekedik a végbélrák veszélye, ami viszont nem vicc. Továbbmenve a vörös húsok általánosságban nagyobb veszélyt jelentenek bél-, prosztata- és gyomornyálkahártya-betegségügyileg is. Tehát, míg a bacon általánosságban nagyon finom, érdemes lehet elgondolkodni az alábbi alternatívákon. Ezek is finomak, néhány közülük pedig kifejezetten ízletes. Tény, ettől még nem bacon. (A cikkben írt termékeket leginkább külföldön kapni, itthon nem valószínű a felbukkanásuk, így inkább csak egy kis kalandozásnak fogjuk fel a cikket az egészséges ételek világába, vagy készítsétek el őket otthon!)1. Tempeh bacon
