A chilis babhoz az olajon 3-4 percig pirítjuk a darált húst magas hőmérsékleten, majd mehet rá az apróra vágott hagyma és fokhagyma. Sózzuk, borsozzuk, rádobjuk a sűrített paradicsomot, és ezzel is lepirítjuk. Megszórjuk a fűszerekkel, beletesszük a csokit, felöntjük az alaplével és a konzerv paradicsommal, majd 20 percig főzzük. Ekkor beletesszük a babot, és további 10 percig főzzük.
A tésztát bő, sós vízben al dentére főzzük, és leszűrjük. Egy lábasban a felolvasztott vajon 2 percig pirítjuk a lisztet, felöntjük a tejjel, sózzuk, borsozzuk, és csomómentes besamelt főzünk belőle, majd belereszeljük a sajtot, és belekeverjük a tésztát.
Egy közepes tepsi aljára rakjuk a sajtos tésztát, rászedjük a chilis babot, megszórjuk reszelt sajttal, és 200 fokos sütőben 25-30 perc alatt megsütjük.
- Előkészítési idő: 60 perc
- Sütési idő: 30 perc
- Összesen: 90 perc
