Lehet, hogy idén kimarad a hatalmas malacsült is, de azért a virsli és a pezsgő biztosan minden lakásban előkerül majd. De miért is eszünk virslit szilveszterkor?
Virsli
Tudtad, hogy a virslieladások 10 százaléka a szilveszteri időszakra koncentrálódik? Évről évre egyre több virslit veszünk decemberben, és a felmérések szerint egyre többen keresik a felsőbb kategóriás, jó minőségű virsliket. Nem igaz tehát, hogy azért eszünk virslit, mert az év végére már nem marad pénzünk másra. De akkor miért?
Most biztos valami régi hagyománnyal övezett kedves, újévi történetet vársz, de ki kell hogy ábrándítsalak. Igazából semmilyen különösebb tradíció nem kötődik a virslievéshez. A virslifogyasztás inkább az újévi malachoz köthető – mármint abban az értelemben, hogy szilveszterkor disznóhúst kell enni. Ha ugyanis halat ennénk, akkor elúszna, ha pedig csirkét, akkor elszállna a szerencsénk. Arról nem is beszélve, hogy a csirke hátrafelé kapirgál, és ilyenkor már nem szokás visszafelé nézni, csak előre.
A malac viszont turcsi orrával kitúrja a földből a szerencsét! De mivel egy újévi malacot megsütni nem egyszerű mulatság, német területről elterjedt mifelénk is a virsli, manapság is egyre inkább azt fogyasztják az emberek. Tedd te is ezt, hiszen sosem volt még nagyobb szükségünk szerencsére, mint most! Lehet, hogy tavaly nem ettek elegen malacot?
A virslit amúgy nem csak főve ehetitek! Jó ötlet például virslis-sajtos stangli, a virsli köré fonott kalács, a virslis-spenótos batyu, vagy éppen a virslisaláta!
Lencse
Már megint a pénz! Mindenki tudja, hogy lencsét azért eszünk, hogy az új évben jó sok pénzünk legyen. A lencse apró, lapos alakjával hasonlít a pénzérmékre, ezért terjedt el újévi hagyományként. Nem csak nálunk egyébként, az olaszok is lencsét esznek újévkor. Az alakja mellett a másik fontos dolog a lencsével kapcsolatban, hogy főzés közben megduzzad – akárcsak a mi jó szerencsénk jövőre. Jó sok lencsével tehát közelebb kerül a lottó ötös.
Pezsgő
A virslieladásoknál is magasabbra rúg szilveszterkor a pezsgőforgalom. Természetesen a pezsgőnek is a szerencséhez és a pénzhez van köze, hiszen mi mást is kívánhatna az ember magának az új évre? A pezsgő évszázadokig csak a kiváltságosok számára volt elérhető, hiszen nagyon drága italnak számított. És úgy tartotta a hagyomány, hogy ha az újév első perceiben ilyen drága italt iszunk, akkor egész évben dúskálunk majd a pénzben.
És van egy másik, kifejezetten ősi hagyomány is, miszerint újévkor hangoskodni, durrogtatni kell, hogy elűzzük az óév bajait és a rossz szellemeket. Ehhez rengeteg népszokás kapcsolódik, amiből mára többnyire csak a tűzijáték maradt. Pedig mennyivel vagányabb dolog ostorral csattogtatni! A pezsgő pedig jó hangosat durran, ugye, és messzire űzi a sok gondot, bajt. A hagyomány szerint a pezsgőből egy kicsit a földre is szokás önteni, ezáltal is fokozva a jövőre bekövetkező gazdagságunkat.
Szóval egyetek sok virslit, és durrantsatok nagyokat szilveszterkor, hogy 2021 jobb legyen, mint 2020.
