Ezek tehát a mi vidéki étterem tippjeink.
EPL Bisztró, Eplény
Talán nem is kérdés, hogy Eplény miért remek választás a téli időszakban. A síelés szerelmesei amúgy is megcélozzák ezt a helyet, ezért télen tömeg szokott lenni. Ha enni is szeretnétek, méghozzá jót, akkor érdemes az EPL Bisztróba ellátogatni, és mindenképpen előre foglalni. A hely modern, hangulatos, ugyanakkor a kis télikerttel és kályhával együtt mégiscsak van benne valami klasszikus és hagyományos is. Számomra abszolút visszajött a kis hegyi fogadók hangulata, főleg, hogy az üvegfalak mögül gyönyörű kilátás nyílik a közeli hegyekre. A pizzakemencében pedig csodás pizzák készülnek. Cikkünket a helyről itt tudod elolvasni, a Felzabáltuk! videó pedig itt érhető el!
Cím: 8413 Eplény, Veszprémi út 118.
Iszkor, Mályinka
Kevesen tudják, hol van Mályinka, pedig ha valahova érdemes elindulni télen kirándulni, az bizony a Bükk. Bár az Iszkor egy apró étterem egy zsákfaluban, szerencsére egyre többen kezdik felfedezni maguknak Pohner Ádám éttermét, így mielőtt elindultok, mindenképpen foglaljatok! Cserébe olyan mesevilágba csöppentek majd, amit máshol nem nagyon tudtok megtapasztalni. Az étlapon úgynevezett hegyi comfort foodokat találtok, úgy mint: a Dombhát Magyartarka Ranch marháiból készült lasagne és hortobágyi, a Lillafüredi Pisztrángtelep halaiból megálmodott szuper laktató ázsiai halleves, a Bükkisajt elmaradhatatlan sült camembert-je, vagy a hideg időben kötelező csirkehúsleves. Az Iszkor az egyik nagy kedvencünk, kicsit bővebben itt találjátok a történetüket.
Cím: 3645 Mályinka, Lillafüredi u. 245/5
Stube, Pilisvörösvár
Pilisvörösvár környékére sokan érkeznek túrázni és kirándulni, ami tökéletesen összeköthető egy finom ebéddel – egy nagy séta után a szabadban tuti jól fognak esni a Stube sváb fogásai. Az étterem kínálata igen különleges, hiszen a főszerepet a sváb fogások játsszák: egy nudli, egy knödel vagy egy käsespätzle mindig jólesik a nagy túra után. A sarokban található kemencét sokféle ételhez használják, de ha valaki inkább a street foodos irányba mozdulna, arra is van lehetőség. Cikkünk itt, a videó pedig itt található.
Cím: 2085 Pilisvörösvár, Szent Erzsébet u. 11.
Kávélabor, Zalaegerszeg
Zalaegerszeg talán nem az a hely, ami az embernek kirándulóhelyként az eszébe jut, de a zalai táj több mint csodálatos, érdemes arrafelé elkalandozni! A kalandozást pedig indítsátok egy finom reggelivel és egy isteni kávéval! A Kávélabor ugyan nem egy tipikus vidéki étterem, hanem Nyugat-Magyarország egyik, ha nem éppen a legmenőbb kávézója, egyben kézműves reggeliző, ami minket teljesen elvarázsolt. A reggeli fogásokat a tulajdonos maga találja ki és készíti. Nagyon finomak a saját összeállítású gyümölcslevek és a házi sütemények is. A cikket itt találod.
Cím: 8900 Zalaegerszeg, Mérleg tér 4.
Noresa bisztró, Szálka
Többször ajánlottuk már nektek ezt a helyet, Sipos Norbert étterme mindent tud, amit egy családi étteremnek tudnia kell. Sok a helyi szezonális alapanyag, de azért nemzetközi fogásokban sincs hiány. Mesebeli helyen található, ráadásul egy családi panziót is működtetnek, tehát itt aludni is tudtok, ha nem csupán egy napra érkeztek. Érdemes amúgy több napra tervezni, mert Szekszárd és környéke nagyon szép, bővebben pedig itt tudtok olvasni a helyről. És ha már a téli szünetben erre jártok, akkor mindenképpen nézzétek meg a Mézeskalács múzeumot Szekszárdon, aminek a nagyon érdekes történetét itt találjátok.
Cím: 7121 Szálka, Kossuth Lajos u. 68.
Parmezán, Debrecen
Nagyon kellett már egy valódi nápolyi pizzéria Debrecenbe! A Parmezán egységét a balatonszemesi Kis Nápoly ihlette, de pár éve még úgy érezték, Debrecen nem érett meg a nápolyi pizzák világára. Szerencsére ez ma már nincs így. “25-féle pizzánk van, mellette tészták és saláták. Az alapanyagok kapcsán is fenntarthatóbb irányba mentünk el, a minőség megtartása mellett. A pizzáinkat a mai napig kézzel gyúrjuk, két-három napig kelesztjük, és a Nápolyból rendelt elektromos kemencében sütjük. Ez egy elfogadott készülék a hivatalos nápolyi pizza sütéséhez, mert az épület adottságai miatt nem lehet gázos vagy fatüzelésű kemencénk” - mondta el a tulajdonos. Bővebben itt tudtok róluk olvasni.
Cím: 4024 Debrecen, Piac u. 20.
Szent Domonkos Vendéglő, Várvölgy
Keszthelytől alig negyedórányira, egy apró faluban található ez az eldugott étterem, amiért bizony érdemes nyakunkba venni az országot! A Szent Domonkos Vendéglő belső terébe lépve mintha egy másik országba csöppentünk volna. A hihetetlenül meghitt hangulatot télen egy nagy kandalló is fokozza. Az étlapon a hagyományos ételek és helyi alapanyagok játsszák a főszerepet - az én kedvencem például a velős csont -, de a nemzetközi inspirációkból merítve mindig készülnek valamilyen különlegességgel is. Így az étlapon simán megfér egymás mellett a magyaros brassói, a harcsa Tom Yum, vagy a kaviárral és vajmártással kínált fogas is. Cikkünket itt olvashatod.
Cím: 8316 Várvölgy, Kossuth Lajos u. 40.
