Esküszöm, a legjobb akkor, ha még az eső is esik hozzá odakint. A brunchból nem hiányozhat egy pohár pezsgő, a csodás pékáruk, és aztán jöhet néhány komolyabb fogás. Ha hívunk néhány barátot, otthon is kivitelezhető, mi például gyakran rendezünk ilyeneket. De ha ezzel nem bajlódnátok, akkor ajánlunk néhány szuper helyet. Vacsorázni egy brunch után természetesen nem kell, csak aludni vagy megnézni egy filmet a kanapéról. A brunch tehát egy elnyújtott étkezés, szánjatok rá legalább 2, de inkább 3 órát.
Matild Café & Cabaret
A három éve újonnan megnyitott Matild Palace kávéház részében szeptember végén indultak újra a vasárnapi brunchok, ami egy igazi kényeztető, szemet és lelket gyönyörködtető program. A Matild engem már a nyitás után elvarázsolt, a felújítás során a teljes, korhű rekonstrukcióra törekedtek, belépve szinte azonnal az egykori Belvárosi Kávéházban érezzük magunkat.
A konyha azonban egy kávéháznál sokkal többet tud, széles és változatos melegétel-kínálattal nyitottak meg, amin a magyaros klasszikusok éppúgy szerepelnek, mint például az amerikai paradicsomos húsgombóc. Ezeket az ételeket azért emeltem ki, mert ha még nem volt alkalmatok kipróbálni az ebédet, akkor a sunday brunch jegyében most két legyet üthettek egy csapásra. Nemcsak a reggeli ételekben tobzódhattok ugyanis, hanem ha az összes sajtot és pékárut végigkóstoltátok, akkor jöhet a meleg kínálat is! Felfoghatatlan mennyiségű étel sorakozik az asztalon, mi siettünk tovább egy másik programra, de nektek azt ajánlom, élvezzétek ki a korlátlan ételfogyasztást!
Azért én sem tudtam ellenállni, mindenből csipegettem egy kicsit: egy kis lazac, egy kis bagel, egy croissant meg egy pirítós. Aztán jöhetett a sajttál, amihez remekül illett a pezsgő, ami egyébként szintén benne van az árban, ahogy a korlátlan üdítő- és borfogyasztás is. A bemelegítő után megkóstoltuk a rántott húst krumplipürével, az említett paradicsomos húsgombócot, és nem tudtam ellenállni a marhasteaknek sem.
Levezetésként süttettünk palacsintát és gofrit, ami főleg a család gyerek tagjait kápráztatta el, csakúgy, mint a mellé csordogáló csokiszökőkút. Akinek marad hely a gyomrában, annak jöhet az Eszterházy-torta tele dióval, a Rákóczi-túróst pedig habcsók formájában álmodták újra. Na és azért ugye jöhet még egy kis szőlő is? Mindeközben végig élő zene szól, az egész felemelő és egyben hedonista élmény, nagyon élveztük.
A sunday brunch ára korlátlan étel- és italfogyasztással 15 000 Ft/fő. Gyermekek számára 6 éves korig ingyenes, 7–12 éves korig 7500 Ft. Csak vasárnap elérhető, 12–18 között, és az előre foglalás kötelező.
Cím: 1056 Budapest, Váci u. 36. (Matild Palace)
Émile
A budai Émile-ben (ami a Gerbeaud budai kistestvére) nem egy klasszikus all you can eat vasárnapi brunchot ajánlok nektek, hanem két igen exkluzív és egyedülálló dolgot, amit egy álmos vasárnap vagy akár egy fontos ünnepen is kipróbálhattok.
Az egyik ilyen a kétszemélyes pezsgős reggeli, ami többféle tojásos ételt, Eggs Benedictet, gourmet sonkákat és sajtokat, zöldséget, valamint amerikai palacsintát tartalmaz, amihez lekvárt, juharszirupot és mogyorókrémet is kaptok. Na és persze narancslét, teát, kávét és az elmaradhatatlan pezsgőt. A kétszemélyes reggeli ára 21 000 Ft.
Na de az én kedvencem az Émile-ben nem is ez, hanem a teadélután, ami tényleg egy lelassulós, békebeli esemény. Az angolok még ma is szeretik megadni a délutáni tea módját. Ennek jellegzetes tartozéka az emeletes tortatál, aminek aljára szendvicseket, középre süteményt, a tetejére pedig kekszeket halmoznak, amit az angolok beszélgetés közben a teához rágcsálnak.
Nálunk viszonylag kevés helyen érhető el, az Émile pont ilyen. A teadélutánt mindennap 14 és 18 óra között tartják, de csak előre foglalás után lehet részt venni benne! Ára 6350 Ft fejenként. Nem bírtam ellenállni és nemrég ki is próbáltam. Mivel teára érkeztünk, első lépésként kiválasztottuk, milyet kérünk. A teljes teaválaszték a Zhao Zhou teázóból való, erről az egészen elképesztő helyről ebben a cikkben írtam nektek bővebben. Ezután érkeztek a kis tornyocskák, amik azért is voltak különlegesek, mert a létező összes elemük helyben készült.
Alul foglaltak helyet a csinos kis szendvicsek, melyek itt nem szendvicskenyérből, hanem mini croissant-okból készülnek – természetesen helyben, az Émile pékségében. Két sonkával és két füstölt lazaccal töltött szendvicskét kaptunk. Először túlzásnak éreztem uzsonnára ezt a mennyiséget, de végül csak elfogyott. Utána áttértünk a süteményekre, amelyek mind a Gerbeaud-ban készültek.
A zserbó és az Eszterházy mindent vitt, majd a teánkat lassan kortyolgatva át is tértünk a torony legtetejére, ahol szintén több Gerbeaud-ból érkező finomság várt ránk. Egyedül a híres angol uborkás szendvicset hiányoltam, ami minden angol teázásnak elengedhetetlen kelléke. Fontos, hogy ha teadélutánra érkeztek, próbáljátok kirekeszteni a valóságot, és egy kicsit csak a teára és az ízekre figyelni.
Cím: 1026 Budapest, Orló u. 1.
TATI
Kicsit kilóg a listából a TATI, mégpedig azért, mert itt nemcsak vasárnap tudtok bruncholni, hanem mindennap. A Tati mint étterem koncepciója teljesen egyedi, hiszen nagymértékben megvalósul a farm to table elve, azaz hogy tényleg közvetlenül a termelőtől kerül az étel a vendég asztalára. Ez amellett, hogy a lehető legrövidebb ellátási lánc, a vendég számára sokkal egészségesebb is, hiszen mindig pontosan tudja, hogy honnan érkezik az alapanyag. Ezeket a szempontokat szem előtt tartva indult el éppen most a reggelijük is.
Kenegetőválogatás, tojáskrémes szendvics, omlett, bundás kenyér, granola, túrós bukta is szerepel a kínálatban. DE! Figyelem, itt is el lehet menni a komolyabb irányba, ha szeretnétek, megkóstolhatjátok a gulyáslevest vagy éppen a paprikás csirkét is. Bár itt nincs fix ára a brunchnak, nagyon kedvező a családi ajánlat, amit egy nagy tálban hoznak ki, így mindenki annyit szed belőle, amennyit csak akar.
Cím: 1074 Budapest, Dohány u. 58–62.
