Egy-két fűszer viszonylag gyakran kerül karácsonyi ételekbe és italokba. Ezek a hozzávalók nemcsak ünnepi ízeket, illatokat és hangulatot varázsolnak az otthonunkba, de az egészségünkhöz is hozzájárulnak.
Nyugtatja a gyomrot, feldobja az ízlelőbimbóid
Az ánizs vagy édeskömény a mézeskalács és a karácsonyi sütemények egyik legkedveltebb hozzávalója. Ha ánizzsal ízesíted az ételeidet, nemcsak fenséges ízekkel dobod fel az ünnepi asztalt, de a szervezetednek is segítesz az emésztésben. A fűszer ugyanis segít megnyugtatni a gyomrot és a beleket.
Ha te is odavagy az édeskömény ízéért, idén karácsonykor ne hagyd ki az ünnepi Rákóczi-túrós desszertünket. Az adventi időszak alatt pedig esetleg dobj össze egy remek narancsos-ánizsos almakrémlevest.
Fűszer a legfinomabb ünnepi italokhoz
Szegfűszeg – a fűszer, ami nem hiányozhat a forralt borból, na és a karácsonyi desszertekből és puncsból sem! A hozzávaló szintén duplán nélkülözhetetlen a nagy ünnepi kajálások során: a szegfűszeg illata azonnal karácsonyi atmoszférát teremt otthon, másrészt pedig erősíti a gyomrot, csökkenti a puffadást, sőt rágva még a fogfájást is enyhítheti.
Ha te is úgy látod, hogy ismét eljött a forralt bor ideje, kattints ide. Amennyiben viszont inkább más szegfűszeges téli itallal dobnád fel a hangulatot, az almaléből készített puncs és a grog lehet a legjobb számodra!
Csak semmi karácsonyi sütipara!
Egy jól elkészített gyömbéres süti finom, és segíthet a fájdalom enyhítésében és a gyulladások gátlásában is. A fűszer remek karácsonyi alapanyag, és amellett, hogy szintén javítja az emésztést, a rossz lehelet ellen is hatásos lehet. Szóval ha valami fokhagymás menü került az ünnepi asztalra, csak vedd elő a gyömbért!
Amennyiben te is szereted a fűszer különleges ízét, az idei adventi időszak alatt mindenképp dobj össze egy téli immunerősítő smoothie-t. Ezzel a különleges desszerttel pedig könnyen megoldhatod a karácsonyi sütiparát.
Fűszer az ünnepi feszültség ellen…
Van, aki imád az ünnepek alatt a konyhában szorgoskodni. Aztán létezik az a típus is, akinek csak extra feszültségforrást jelent a karácsonyi menü elkészítése. Ha ez utóbbi inkább jellemző rád, idén készíts több vaníliás desszertet! A fűszer bárkit édes hangulatba hoz, így segíthet ellazulni a stresszesebb napokon is.
Idén készíts például csokis gőzgombócot vaníliasodóval, de ezzel a házi forró csokival is biztosan nyerő leszel a gyerekeknél. Ennél a sütőben sült tejberizsnél pedig nincs finomabb és hangulatosabb desszert, miután vasárnap meggyújtottátok az adventi gyertyákat.
Tökéletes ünnepi hangulat
Nincs karácsony Kevin McCallister és fahéj nélkül. A fűszer szintén pozitív hatással lehet a hangulatra, főleg, ha olyan isteni finomságokban tálalod, mint a fűszeres gyömbértorta, diós kocka és egyszerű brownie receptünk.
(Nyitókép: Shutterstock)
