Imádjuk a tojásos kajákat, mert a tojás elsőrendű fehérjeforrás, és az összes, a szervezet működéséhez nélkülözhetetlen esszenciális aminosavat tartalmazza, ráadásul teljes egészében hasznosul. A fehérjék nélkülözhetetlenek a bőr, az izmok és az idegszövetek felépítéséhez, valamint az energiaellátáshoz – egy tojás a napi fehérjeszükségletünk 20%-át fedezi, miközben csak 70 kalóriát tartalmaz. Arra azonban mindig figyelj, hogy a tojás fenntartható gazdaságból származzon, ahol biztosítják az állatok jóllétét, egészségét, figyelnek a fenntartható termelésre, és arra is, hogy csökkentsék a környezeti terhelést!
Spanyol tortilla
Igen, jól hallod, jól látod, ez itt nem más, mint a spanyolok tortillája, a krumplis omlett! A burgonyával, tisztességes mennyiségű tojással és snidlinges tejföllel készült fogás tud mindent, amire a korgó gyomrodnak szüksége van. Az „egyszerű és nagyszerű" elv mentén haladva alig kell hozzá valami, mégis oltári jó kaját pattinthatsz össze, ami ebédre pont olyan jó, mint vacsorára, vagy ha úgy tartja kedved, reggelire is.
Croque madame – a világ legelegánsabb szendvicse
Dobpergést kérünk, mert itt jön a világ egyik legismertebb és egyben legmenőbb szendvicse, a croque madame! A több mint 100 évvel ezelőtt született francia étel főszereplője egyértelműen a tojás, ami nagyon jól érzi magát a krémes besamel, a sonka és az olvadó sajt társaságában.
Quiche, ahogy Zé szereti
Itt van rögtön még egy francia tojásos csoda, a quiche! Zé nem spórolt a töltelékkel, és belepakolt minden jót: sonkát, bacont, bébispenótot, gombát és sajtot, valamint a fűszereket sem spórolta ki! Kövesd a receptet, és már most mentsd el, mert úgyis rákattansz!
Skót tojás
A tojásos kajákról a skótok is tudnak egy s mást, és erre az egyik legjobb példa a skót tojás. Ez az étel pont olyan jól néz ki, mint amennyire finom, vagyis őrületesen! A tojást frankón fűszerezett, dijoni mustárral ízesített marhahússal vette körbe Zé, majd ropogós bundába öltöztette. Ha egyszer kipróbálod, többször is el akarod majd készíteni.
Huevos rancheros – a farmerek reggelije
Naná, hogy a mexikóiak is rajonganak a tojásos sztorikért, főleg a farmerek tojásaiért! 😊 Laktató napindítónak vagy hipergyors ebédnek is perfekt, gyorsan megleszel vele, és biztos, hogy nem maradsz éhen. Ha bátor vagy, nem spórolsz a chilivel sem!
Tojásos pirított rizs
A tojásnak az ázsiai konyhában is kitüntetett helye van, és mi ezt abszolút megértjük! A pirított rizst millióféleképpen elkészítheted, most az egyik kedvencünket mutatjuk meg, mert megérdemled! 😊 Telepakoltuk zöldségekkel, tojással, tofu is került bele, és pont annyira csíp, amennyire kell!
Tojáscurry
Ha bejönnek az indiai kaják, akkor azért, ha eddig még nem próbáltad, akkor azért készítsd el ezt a tojáscurryt! Már látványra is meggyőző, de nem állítjuk, hogy sokáig képes leszel csodálni, mert az illatánál már csak az íze jobb! Ha húsimádó vagy, a tojáscurry akkor is meg fog győzni.
Kaszinótojás franciasalátával
A kaszinótojás a magyar konyha egyik legnagyobb retró legendája. A 70-es, 80-as években nem telhetett el ünnep nélküle: húsvét, karácsony, szilveszter – minden jelentősebb eseményen bérelt helye volt az asztalon. Mellőle természetesen nem maradhatott el a legjobb barátja sem, a franciasaláta. Nosztalgiázz velünk, és készítsd el te is ezt a legendát!
