Nemsokára itt a karácsony, amikor a legtöbbünknél nem a lightos kaják kerülnek az asztalra. Éppen ezért a reggeleket most még érdemes finom, de lightos tojásos ételekkel indítani. Ehhez adunk rögtön 10 frankó receptet is!
A tojás az egyik legszuperebb élelmiszer, mert rengeteg vitamint, nyomelemet és ásványi anyagot tartalmaz, de nem mindegy, hogy honnan származik! Nézd meg a tojás csomagolását, és csekkold, hogy fenntartható gazdaságból származik-e! Miért fontos ez? Mert az ilyen gazdaságokban biztosítják az állatok jóllétét és egészségét, valamint figyelnek a fenntartható termelésre, és arra is, hogy csökkentsék a környezeti terhelést, azaz a környezetszennyezést. Az Európai Unió szabályozása szerint a tojások útja a termelőtől a fogyasztóig nyomon követhető kell legyen, és a tojásrakástól számított 1-3 napon belül a tojásoknak a piacra kell kerülniük.
Brokkolifelfújt
Ha úgy ébredtél, hogy egy fullos, mégis könnyed reggelivel indítanád a napodat, nem is kell tovább keresned, mert ez a brokkolifelfújt tutira teljesíti minden vágyadat! Laktató, tele van vitaminnal, a tojásnak köszönhetően fehérjében is gazdag, és a füstölt sajtot sem spóroltuk le róla.
Tökéletes sajtos omlett
Mi jobb az omlettnél? Naná, hogy a sajtos omlett! Persze, csak akkor, ha pont olyan, ahogy az a nagykönyvben meg van írva. Nem nagy kunszt összedobni, a végeredmény mégis nagyon meggyőző.
Spenótos omlett-wrap
Itt van rögtön még egy omlett, amin szó szerint csavartunk egyet, merthogy wrap formájában tálaltuk. Ha rohanós a reggeled, akár magaddal is viheted, mert könnyen csomagolható, cseppet sem macerás kaja.
New York bagel
Az egyik legismertebb és legszuperebb amerikai szendvics sem maradhat ki a tojásos reggelik sorából! Ha igazán autentikus New York bagel feelingre vágysz, a bagelt is te készítsd el otthon, mert a bacon-tojás-krémsajt hármasának nagyon jó áll a frissen sült bagel.
Spenótos-gombás quiche
A franciák sós lepénye nem a legmegúszósabb reggeli a világon, de nagyon megéri egy kicsivel előbb kelned! A fullos reggelik sorát gazdagítja ez a fogás is, olyannyira, hogy edzés után is maximálisan pótolhatod vele az energiát, a sok tojást pedig az izmaid is megköszönik majd.
Sütőtökös rántotta
Egyértelmű, hogy a tojásos reggelik között a rántottának is itt a helye, persze egy kicsit azért feldobtuk. Ádám a tél egyik legfrankóbb zöldségét, a sütőtököt is vendégül látta a serpenyőben, mint a tojás legújabb barátját! Próbáld ki te is, ígérjük, jó lesz!
Polenta-frittata
Kapaszkodj, mert bemutatjuk a ráérős reggelek egyik legnagyobb császárát, a polenta-frittatát! Egyszerre szép, szexi és persze nagyon finom! Egy gond van csak vele: gyorsan fogy. 😊
Cilbir, a török buggyantott tojás
Mindegyik nemzetnek van minimum egy olyan tojásos étele, amivel világokat lehetne meghódítani. A török cilbir akkor igazán ütős, ha nem sajnálod belőle sem a kaprot, sem a fokhagymát, és persze tisztességes mennyiségű pitával illik enni! 😊
Zöldborsós ricottakrémes pirítós buggyantott tojással
Nem csalás, nem ámítás, ez a kaja 20 perc alatt a tányérodon lesz, és pont úgy fogod magadat érezni tőle, mintha egy menő brunchozóban kajálnál. Kövesd Zsolti receptjét, nem bánod meg!
Tojásos gomba
Egy jó reggelihez nem kell mindig nagy felhajtást csapni, erre az egyik legjobb példa Zé tojásos-gombás reggeli receptje. A gomba és a tojás régi jó barátok, és ha egy kis gouda sajttal meg szójaszósszal is feldobjuk a történetüket, csakis jól sülhet el a sztorijuk!
