A tofu egy rendkívül sokoldalú alapanyag, ami szinte bármihez passzol, ha jól van elkészítve. Semleges íze lehetővé teszi, hogy szinte bármilyen fűszerrel vagy mártással kombináljuk, így akár ropogósra is süthetjük, vagy éppen krémesebb, lágyabb állagot érhetünk el. Nagy előnye, hogy könnyen átveszi a hozzáadott ízeket, ezért tökéletes választás, ha változatos és ízletes vegetáriánus vagy akár teljesen növényi alapú ételeket szeretnél készíteni.
Tofu döner
A tofu döner tökéletes példa arra, hogy a tofu nemcsak egy semleges fehér kocka, hanem egy igazi ízbomba is lehet, ha jól bánsz vele. Fűszeres pác, ropogósra sütött textúra és egy brutál jó szósz – ennyi kell ahhoz, hogy simán lepipálja a húsos verziókat. Ha még nem próbáltad, készülj, mert ez a cucc simán függőséget okoz!
Vegán tofus lecsó
Egy totál növényi alapú lecsó? Naná! A tojást vagy kolbászt simán cseréljétek tofura, mert így is zseniális lesz! A szaftos, fűszeres lecsó szépen átjárja, a fekete só pedig extra mélységet ad neki. Friss kenyérrel vagy magában kanalazva is laktató és isteni finom!
Vegán paprikás krumpli
A vegán paprikás krumpli ugyanolyan ínycsiklandó, mint a hagyományos, csak éppen hús nélkül! A tofu remekül pótolja a kolbászt, és egy kis paprika, valamint sok fűszer máris megadja a tökéletes ízvilágot. Nincs szükség semmi extra hozzávalóra, csak krumplira, fűszerekre és egy kis odafigyelésre.
Panko tofu currys rizzsel
A ropogósra sült tofu, amit a panko morzsás bunda még extrábbá tesz, és a krémes, fűszeres currys rizs olyan párosítás, amibe egyből beleszeretsz. Minden falatban ott a fűszeres izgalom és a textúrák tökéletes harmóniája, szóval ha valami különlegesre vágysz, ez biztosan nem fog csalódást okozni!
Zöld shakshuka tofu „tojással”
Igazi frissítő csavart kapott a klasszikus shakshuka! A roppanós kelbimbó és a zsenge borsó kombinációja tökéletes alapot ad a szaftos tofu „tojásoknak”, amik egy kis fűszerrel igazán izgalmasak lesznek. Ez a fogás tele van tavaszi ízekkel, könnyed, mégis laktató, és friss pitával a legjobb.
Karamellizált tofu pirított üvegtésztával
Ha szereted az intenzív ízeket, akkor a karamellizált tofu biztosan a kedvenceid közé fog kerülni! A szaftos tofu és a ropogós üvegtészta tökéletes párosítása egy igazi ízbombát alkot, ami nemcsak egészséges, hanem mennyei is. Ráadásul nem kell órákat a konyhában töltened, hogy egy pazar ételt varázsolj az asztalra!
Tofus-zöldséges rétes gombamártással
A ropogós rétestészta úgy öleli körbe a fűszeres tofut és zöldségeket, mintha egy kis ajándékba csomagolná őket, míg a krémes gombamártás felteszi az i-re a pontot! Friss, ízes és roppanós minden falat, szóval ha valami izgalmasra vágysz, aminek az elkészítése nem tart egy örökkévalóságig, ez a recept tökéletes választás!
