Igencsak kellemesen alakul a környék gasztroélete. Több helyet ajánlottunk már mi is, itt van például rögtön az olaszos-házias vonalat vivő Rozmaring, a nálunk abszolút favorit, minden helyzetre megoldást kínáló Tölgyfa, a KisKert nevű helyet pedig bátran nevezhetjük az ország egyik legjobb éttermének – Südy Ágnes ételei és tálalása miatt sokan visszajárnak.
Alakul a gasztroutca
Nagy öröm, hogy most ugyanebben az utcában nyitott egy másik, igencsak újító, de mégis klasszikus ételeket kínáló hely, a Terülj-Terülj, aminek már a neve is megragadott kedvességével. A tulajdonosok ráadásul jóban is vannak, és közös terveket is szövögetnek a jövőre nézve. A Vécsey Károly utcát (mindkét étterem itt található) például gasztroutcává szeretnék majd változtatni, dolgoznak egy olyan komplex gasztroprogramon, ami az itt nyaralóknak valódi élményeket kínál.
A Terülj-Terülj két igen lelkes, tapasztalt és világlátott séf étterme. Molnár Péter és Bedegi András a volt Muskátli vendéglő üzemeltetését vette át idén nyáron, és hát nem volt könnyű dolguk, mivel a Muskátli a környék egyik kedvelt és bejáratott csárda jellegű étterme volt. Éppen ezért, szerintem nagyon helyesen úgy döntöttek, megtartják a házias vonalat, csak egészen egyszerűen jobban figyelnek az alapanyagokra és a minőségre. A jó házikoszt a Balatonnál hatalmas hiány, éppen ezért nagyon örvendetes, hogy éppen két fiatal, tehetséges séf állt bele a műfajba.
Erre a rántott húsra emlékezni fogsz!
Az étlap rövid, jól értelmezhető, tele magyar klasszikusokkal, amit a nyaralók többsége keres egy balatoni helyen. Engem már azzal levettek a lábamról, hogy a gyerekmenüben nem a mindenki által halálosan unt paradicsomos spagettit, hanem magyaros krumplis tésztát kínálnak. De amúgy is csupa finom klasszikust találunk az ételek között, mint gulyásleves, húsleves, gyümölcsleves, az étlap elején. Majd a főételek között marhapörkölt, cigánypecsenye, tojásos nokedli, marhastefánia, pirított krumplis tészta, töltött dagadó és természetesen rántott hús.
Ez utóbbi az alig egy hete nyitott étterem abszolút sztárja. A két séf még jól emlékszik, hogy számukra is ez volt az egyik legnagyobb kedvenc gyerekkorukban, így megpróbálják pontosan úgy elkészíteni, ahogyan nekik is készítette régen a nagypapájuk. Ezt “Csekő papa” rántott húsa néven találod az étlapon, bár őszintén szólva ehhez még a panko morzsa is sokat hozzátesz – abszolút kedvencünk volt a kóstolt ételek közül.
Halászlé, ahogyan azt kell
Második helyre nálunk a halászlé került, amit bár sok étteremben árulnak a Balaton körül – ki tudja miért, de a forró nyarak elengedhetetlen slágere. Viszont igencsak kevés helyen lehet jó minőségben hozzáférni, a Terülj-Terülj azonban egy tuti lelőhely lesz ezentúl! Külön kiemelném, hogy a harcsafilét apróra fel is vágják, így sokkal könnyebben fogyasztható és a szálkákkal sem kell bajlódni, bár a harcsában eleve nincs sok szálka. Szerintem hatalmas sláger lesz.
Ha már dobogó, akkor a harmadik helyről se feledkezzünk meg – ezt teljes mértékben a finom ropogósra pirított krumplis tészta kapta. Ezt az ételt viszont szerintem kevés helyen készítik, és méltatlanul alábecsülik. Míg társa, a tojásos nokedli sok helyen kóstolható, a jó öreg krumplis tésztáról alig-alig emlékeznek meg. Nokedlit is kóstoltunk, és éppen csak lecsúszott a dobogóról a krumplis tészta mögött. Legközelebbre hagytuk a töltött dagadót és a marhastefániát, hiszen még jött egy csokis desszert is. Ebből azonnal tudtam volna rendelni még két adagot.
Hihetetlenül szuper, kedves, hangulatos és nem utolsósorban természetesen finom hely lett a Terülj-Terülj, amely a klasszikus vendéglős ételek műfajában tényleg kiemelkedőt kínál. Talán egyedül a kávét cserélném le, de arra én nagyon kényes vagyok. A tésztaételek ára 3500 Ft, a többi főétel ára 4500 körül van, a leveseket 2000 Ft körül kóstolhatjátok.
Terülj-Terülj étterem - 8600 Siófok, Vécsey Károly utca 1.
Kiemelt kép: Szindbád, az utazó
Értékelés
- Ízek: 4,5
- Ár/érték arány: 4,5
- Kiszolgálás: 5
- Környezet/hangulat: 5
- Összpontszám: 4,75
