Kovács Dániel és Petra Lyskova nyitották meg négy évvel ezelőtt a kis food truckot, amiben mexikói street food ételeket kínálnak. A választás persze nem véletlen, hiszen mindketten sokat dolgoztak az Egyesült Államok déli részén, ahol népszerű a mexikói kaja, amibe ők is beleszerettek. A vidám, balatoni food truck nemrégiben begördült Budapestre is, és velünk is marad. Ugyanis Daniék állandó helyet nyitottak a Nádor utcában, a belváros közepén Taco Bar Budapest néven.
Találtak egy szép, tágas helyiséget, ahol letáboroztak
Mint elmondták, eredetileg csak egy pop-up helyben gondolkodtak, hogy amíg télen a Balcsinál bezárásra kényszerülnek, a közönség addig se maradjon a kedvenc tacója nélkül. De végül annyira beleszerettek a Nádor utcai helyiségbe, és sikerült olyanná varázsolni az éttermet, hogy azonnal otthon érezték magukat benne, így elhatározták, hogy egész évben maradnak.
A tágas helyen a kínálat is némileg bővebb tud lenni, a taco, burrito és churros mellett itt van kétféle hamburger (húsos és vega), quesadilla és egy leves is. Általában nem szokásom levesekről hosszan értekezni, magam sem tudom, miért. Most azonban kivételt teszek, a sopa de lima ugyanis annyira fantasztikus, hogy már csak e miatt az egy étel miatt is érdemes a Taco Bart felkeresni.
Óda egy leveshez
Félreértés ne essék, minden nagyon finom, de ez annyira ütős, hogy nem is bírtam abbahagyni, pedig tudtam, hogy lesz még mit kóstolni bőven. Tulajdonképpen egy csirkealaplevesről van szó: otthonos húsleves, amibe jön még sok zöldség, rengeteg cheddar sajt, ami a forró lében nyúlósra olvad, a lime pedig ad neki egy kis savasságot is. És ebbe ereszkedik bele végül az avokádó. Egyszerűen isteni, és a nachossal együtt laktató is. Mostantól hivatalosan is a kedvenc kajám – mondom mindezt úgy, hogy biztosan nem én vagyok a mexikói kaják legnagyobb rajongója. Ha jót akartok, azonnal rohanjatok megkóstolni!!!
Taco bar: házi taco a köbön
A tacokínálat nekem már ismerős volt, hiszen teszteltem Szigligeten is, és most is imádtam. Erre amúgy Dani büszke, hiszen a tacót maguk készítik helyben, kizárólag kukoricalisztből, így gluténérzékeny vendégek is fogyaszthatják. A tacót magadnak állíthatod össze: kiválaszthatod hozzá a húst – persze vega is van, mint mindenből – és a salsát is, valamint azt is, hogy mennyire csípjen. Egy adag két házi tacót tartalmaz, az ára 2100 Ft.
A hamburger új az étlapon, és máris rendkívül népszerű, nem csoda, hiszen megfelelően ütős. A mexikói ízek itt sem hiányoznak, ezt hozza a hamburgerben felbukkanó guacamole és a tequilába áztatott bacon. Tényleg csodás darab, a marhahúsosat kóstoltam (3900 Ft), bár én továbbra is inkább a leves és a taco felé hajlok.
Nagyon éheseknek pedig a burritót ajánlom (2700 Ft), ami jól meg van tömve feketebabbal, zöldségekkel, és természetesen ebből is kérhető vega és húsos változat is. Új termék még a quesadilla, ezt már tényleg csak azért kóstoltam meg, hogy elmondhassam nektek, mennyire remek. Ez is óriási adag, ráadásul különböző salsákkal érkezik, el tudom képzelni, hogy még két embernek is elég ebédre.
Főleg, ha rendelnek mellé egy adag churrost csokoládékrémmel – na és miért ne rendelnének? És a végére hadd emeljem ki a koktélokat, amiket szintén érdemes megkóstolni, ha nem akartok mexikói tequila nélkül maradni.
Taco Bar
Cím: 1051 Budapest, Nádor utca 23.
