Mégis egyféle gasztroforradalom bontakozott itt ki az elmúlt években, ami nyilván annak is köszönhető, hogy van rá fizetőképes kereslet.
Jobbnál jobb éttermek nyílnak a környéken
Tavaly nyílt meg például a Szigligeti Várudvar (ahol még nem jártam), tervezett ide komoly fine dining éttermet Palágyi Eszter, ami aztán végül mégsem nyílt meg, de ugye még bármi lehet. Áradoztam a mexikói street foodot kínáló Taco Truckról, a csodálatos Villa Kabaláról és nemrég nyílt egy egészen ragyogó, új hely a Szatmári Birtok és Vulcanus Borterasz. Ebbe a pörgésbe nyitott bele tavaly a Mérce, ami úgy tűnik, idén találta meg a végleges vonalát. A kikötőhöz közeli étterem egy kifejezetten nyári hely, nagyrészt nyitott. Már tavaly is működtek, spanyol tapasokat kínáltak, idén pedig egy éles váltással átálltak a pizzára. Abból baj még sosem volt, ha valahova betoltak egy pizzakemencét.
10-féle pizza, néhány tésztával
Egy jó pizzára sosem mondok nemet, így ha már arra jártam, gyorsan le is teszteltem a helyet. 10-féle pizzát kínálnak, ezek többnyire a hagyományos kínálatból kerültek ki, de vannak köztük egészen érdekesek is, mint például a vegetáriánus grillezett padlizsánnal. Erre gyorsan le is csaptam.
A pizza pont olyan, amilyennek lennie kell: a tészta két napig érik, 400 fokon sül, az alapanyagok többsége olasz. Tényleg csodálatos fejleménynek tartom, hogy ennyi helyen lehet már jó pizzát enni, és nem is kell ezen csodálkozni. Kevésbé voltam lelkes viszont a tészta esetében. Sajnos csak egyet kóstoltam, amit utólag bánok, lehet, hogy ez volt a hiba. A Carbonara a legnépszerűbb, de mivel ilyet már sokszor ettem, a tenger gyümölcsei felé tapogatóztam, de azok épp nem voltak. Így egy Mamma rosa tésztát kértem: a tészta friss, ropogós, érződik, hogy házi és külön értékeltem, hogy nem volt szétfőzve. De sajnos ízre semmi kiemelkedőt nem hozott, sőt! A sonka ízetlen, és a borsó pedig kemény.
A hetvenféle koktél otthona
Szeretném kiemelni azonban, hogy a gasztronómiai koncepció ezen a helyen csak az egyik dolog! A Mérce, ahogy néztem sokkal inkább buli, mint evős hely, egészen lenyűgöző az italkínálat. Bár az én fantáziám maximum az Aperol Spritz-ig terjed és ott meg is áll, azért nem születtem barbárnak, én is tudom értékelni, ha egy helyen 54-féle gint tartanak készleten! Volt már szerencsém gines kánaánban járni Budapesten – itt van például a Schrödinger macskája –, így nem voltam már gin-szűz. Nagyon jól tudom, milyen nagy különbség van a minőségi és az olcsó ginek között. A Mércében egyébként az is szuper, hogy szívesen edukálnak is: aki szeretné egyenként megszagolni az italokat, vagy megtudni valamit a történetükről, arra is van lehetőség.
Újra divat a tequila
A gin mellett azonban széles például a rum és a tequila kínálat is. A rumról tudtam, hogy egy ideje ismét trendi, hogy a tequila hogyan tudott visszakúszni a divatos italok közé, azt egyszerűen fel sem foghatom. Nekem csak rossz emlékem van róla, de a helyszínen megtudtam, hogy ezek mind szuper minőségű tequilák, 100% agave kaktuszból.
A Mércében 70-féle koktélt kevernek, én kettőt kóstoltam, imádtam mind a kettőt. Az egyik Caipi Black névre hallgatott és fekete vodkával készült, ez egy viszonylag lájtos, érdekes koktél. A hely másik specialitása, a saját recept szerint készülő Berries and Bubbles feketeribizli és gin alapú koktél. Ez nagyon bejött – biztos, mert hasonlított színben az Aperolra. :-D
Kitérő az árakról
Mivel nagyon sok szó van róla mostanában, hogy mennyire drága a Balaton, szeretnék kitérni az árakra is. A pizzák és a tészták 3-4000 Ft között vannak, ami az átlagosnál némileg drágábbnak mondható. Azt viszont őszintén szólva nem hiszem, hogy ilyen áron lehet koktélozni a fővárosban. A klasszikus koktélok már 2000 Ft körüli áron elérhetők, egy pohár bor (másfél deci) pedig 700 Ft. Szerintem abszolút visszafogottnak számít Budapesthez képest.
Ettől függetlenül a Mérce nem az én stílusom, és nem is lesz az én helyem, számomra egy kicsit hiányzik belőle a kedvesség, és a zene sem volt a barátom. De minőségileg nem lehet rá panasz! Ha egyszer koktélozni és pizzázni támadna kedvem a környéken, csak ide jönnék.
Mérce - 8264 Szigliget, Aranykagylói út 2.
- Ízek: 4
- Ár/érték arány: 4
- Kiszolgálás: 5
- Környezet/hangulat: 4
- Összpontszám: 4,25
