Sokan csak köretként gondolnak rá, pedig simán mehet salátákba, tésztaételekbe, rizottóba vagy csak szimplán baconbe tekerve is brutál jó. De nem csak finom! A spárga jótékony hatása az, ami miatt igazán megéri beépíteni az étrendedbe.
Tápanyagbomba, amire a tested rácuppan
A spárga kalóriában szinte semmi (kb. 20 kcal/100 g), viszont tele van vitaminokkal, amitől a tested boldogan tapsikol:
- Folsav (B9-vitamin): elengedhetetlen a sejtképződéshez, terhesség alatt meg pláne kötelező.
- C-vitamin: turbózza az immunrendszert és segít, hogy ne úgy nézz ki, mint aki egész télen barlangban élt.
- E-vitamin: az antioxidánskirály, ami segít megőrizni a bőröd fiatalságát.
- K-vitamin: fontos a csontjaidnak és a véralvadásodnak.
- A-vitamin: a látásod barátja.
- B-vitaminok: energiát adnak és segítenek a stresszes napokon is átvészelni a melót.
És akkor még ott van a kálium, magnézium, vas, kalcium, cink és társai – szóval ha egyetlen zöldséggel akarnál lenyomni egy multivitamin-tablettát, ez lenne az.
De nem csak ennyiből áll a spárga jótékony hatása!
A spárga tele van antioxidánsokkal (pl. glutation), amelyek segítenek megküzdeni a sejtkárosító szabad gyökökkel. Ez különösen jól jön, ha stresszes vagy, keveset alszol, vagy ha a kajálásaid nem mindig mintaértékűek.
Ráadásul a spárga jótékony hatása még az is, hogy enyhe vízhajtó, szóval ha ödémás vagy, vagy csak túl sok sós chipset ettél tegnap este, segít kipucolni a felesleges folyadékot.
És a büdös igazság: miért szagos tőle a pisi?
Aki evett már spárgát, az tudja, hogy utána a vécézés egy egészen új élmény lesz. A jelenség mögött az úgynevezett asparagus acid (más néven aszparaginsav) lebontása áll, amely a szervezetben kénvegyületekké alakul, ezek okozzák a jellegzetes, enyhén kénes szagú vizeletet. Egyesek azonban genetikai okokból nem érzékelik ezt a szagot, még ha a szervezetük ki is választja az illatanyagot. Tehát ha nem érzed, ne aggódj, nem veled van a baj, csak a DNS-ed máshogy kódolt.
Nyitókép: Shutterstock
