Szerencsére nem kell ahhoz buli, hogy sajtos pogit együnk. A szerkesztőségben ezért úgy döntöttünk, összedobjuk, ki milyen pogácsába fut bele reggel. Íme 6 sajtos pogácsa Budapest különböző pékségeiből!
Nem kell a kézműves sajtos pogácsa
Nem volt kötelező kézműves pékségből vadászni: bárhonnan elfogadtunk jelentkezőket. Valószínűleg létezik náluk rosszabb – vagy éppen jobb sajtos pogácsa is, de nekünk ezek kerültek a kezeink közé. Ahogy a sajtos croissant-okat, a pogácsákat is sajtosság és állag szerint értékeltük egy 5-ös skálán.
Három tarka macska
A legfinomabb pogácsába egyből az elején bele is futottunk. A nagyobb méretű pogiból 2 darabbal már bőven jól lehet lakni, de 1 is elég, ráadásul tényleg finom, igencsak sajtos kívül és belül is. A tészta nem száraz, megfelelő mennyiségű benne a zsiradék.
- Sajtosság: 3,9
- Állag: 3,6
Princess pékség
Aki szokott metrózni, az ismeri a Princess pékséget. A sajtos pogácsák miatt ne álljatok sorba, de a többi pékáru között lehet, hogy találtok kedvetekre valót.
- Sajtosság: 1,5
- Állag: 1,6
Pékműhely
A Pékműhely szintén nagy méretű pogácsákat kínál, de sajnos minőségben nem igazán hozza a Három tarka macska szintjét. Az állaga ugyan nem rossz, de a sajtnak nem igazán volt sajtos íze, hiába volt rajta viszonylag nagy mennyiségben.
- Sajtosság: 2,3
- Állag: 3
Félegyházi pékség
Nem rejtett több sajtot a látványnál a Félegyházi pékség hatszög alakú pogácsája, aminek a tésztája viszont meglepően jó volt. Omlós, puha és nem porhanyós. Sajnáltuk, hogy nem sajtozták meg jobban, mert akár dobogós is lehetett volna!
- Sajtosság: 1,1
- Állag: 3,1
Kiskenyér, ahol sajtos pogácsa helyett jobban járunk a kenyérrel
Már ránézésre is elég haloványak voltak a Kiskenyér pogácsái, és élményben sem okoztak meglepetést. Egy kézműves pékségtől többet vártunk: ne pogácsáért, inkább csak kenyérért menjetek a Kiskenyérbe, a pogácsát pedig süssétek meg otthon egy szuperegyszerű SK-s recept alapján.
- Sajtosság: 1,2
- Állag: 1,4
Barna Zebra
A croissant-os teszt során egyszer már csalódtunk a Barna Zebrában. Most voltak nála rosszabbul teljesítő pogik, de összességében van még hova fejlődni mind sajtosság, mind állag szempontjából. A méretet tekintve kisebb, mint egy nagy, de nagyobb, mint egy kicsi, egyszóval: közepes – éppen, ahogy a minősége is.
- Sajtosság: 2,6
- Állag: 2,6
Semelyik sajtos péksüti nem jó?
Nem voltunk elájulva az általunk vadászott sajtos pogácsáktól, bár a zsűrink valóban szigorú. Az újságírókon és szerkesztőkön kívül a kampánymenedzsereket is bevontuk, és a korrektorunkat, illetve a főszerkesztőt sem hagytuk ki. Így nem mondhatja senki, hogy néhány finnyás kóstoló lehúzta a város összes pogiját: egyrészt, mert majdnem 10-en voltunk, másrészt, mert közel sem kóstoltuk mindet! Amit viszont igen, az nem kifejezetten lett a kedvencünk, ahogy a croissant-ok közül sem. Én személy szerint a Három tarka macskás pogit bármikor elfogadnám, de a többi helyett inkább egy jó kakaós csigára csapnék le, bármennyire is szeretem a sajtos péksütit.
