Először is tisztázzuk a pop-up üzlet fogalmát, hiszen van, akiknek még mindig újdonság ez a műfaj. A pop-up boltok ideiglenes üzletek, amelyek meghatározott időre bukannak fel a város különböző pontjain, aztán be is zárnak. Az utóbbi években divattá vált, hogy karácsony előtt különösen sok ilyen bolt nyílik, hiszen mindenki többet vásárol. Ez az időszak egyúttal arra is jó, hogy megismerkedjünk új helyekkel, üzletekkel vagy éppen a város számunkra ismeretlen részeivel.
ÚJLIPÓTVÁROSI KARÁCSONYI BABKA POP-UP
Új üzletet nyitott a Babka tulajdonosa, Nemesvölgyi Attila a Pozsonyi úton. A saroküzlet remek adottságokkal rendelkezik, ráadásul egy nagyon megkapó és kedves koncepcióval indultak. A Babka eddig is a Pozsonyi út gasztroéletének egyik legmeghatározóbb alakja volt, és ezzel a pop-up üzlettel most még többen megismerhetik őket. Az új hely főleg deliként működik, sok minden kapható, ami az étteremben is, de olyan termékek is megjelennek, amelyeket kizárólag a mostani, karácsonyi időszakra vezettek be.
A sok szuper gasztrocucc nézegetése közben meg lehet állni egy kávéra vagy egy remek alkoholmentes puncsra. A forró ital választékot amúgy is érdemes végigkóstolni, már csak ezért is megéri erre kanyarodni, esküszöm. Lehet enni sok finom sütit, de elviteles tálakat és mártogatósokat is összeállítottak, mint például tojásos szendvics, csirkemájpástétom kaláccsal vagy libatepertő hagymával. Finom házi fejlesztésekkel is készültek, amikből egyrészt remek ajándék lehet, másrészt szuperül tudnak működni a karácsonyi menüvel is. Ilyen a szilvás mustár vagy a pötyőke nevű, híg szilvalekvár.
Az üzletben bejgli is rendelhető, egyelőre csak karácsonyig lesznek nyitva, de Attila nem csinál titkot belőle, hogy a helyiség jövőre is megmarad, de új koncepcióval, étteremként nyílik újra.
Ajándékötletek: Eredeti olasz panettone, bio tojáslikőr szabadon tartott tyúkok tojásából, saját Babka termékek: pötyőke, azaz szilvalekvár és savanyított pink hagyma, csokoládés Babka kalács, valamint az év legjobb szakácskönyvei Mautner Zsófi válogatásában.
HACUKI POP-UP A BARTÓKON
A Hacuki egy nagyon kedves, apró cukrászda Újbudán, a Dávid Ferenc utcában. Évek óta működnek itt csendesen, most azonban kiléptek a nagyközönség elé, és ideiglenesen a téli időszakra megnyitottak a Bartók Béla úton is, a Kő fagyi? helyén. Az új cukrászda hihetetlenül kedves és jó hangulatú, itt is megtaláljátok a szokásos süteményeket és kekszeket, de születésnapi tortát vagy bejglit is tudtok rendelni.
Többek között kesudiós répatorta, kókusz-maracuja és fehér csokis málnatorta, sütőtökös whoopie, mokkatorta, francia csokitorta, vegán almás pite és berkenyelekváros rugelach, karamellás-mogyorós tarte, valamint kenyér, kalács és quiche is szerepel a kínálatban. Hétköznap este 8-ig várják a vendégeket.
IMPACT BOX
Itt nem kifejezetten gasztro van a fókuszban, de úgy éreztük, muszáj hírt adni erről a boltocskáról is, mert nagyon fontos értékeket képviselnek. Az Impact box szintén a Bartókon tűnt fel ideiglenesen, és koncepciójuk szerint olyan ajándékdobozokat készítenek, melyekbe Magyarország minden sarkából összegyűjtötték alapítványok, egyesületek és társadalmi vállalkozások termékeit.
Csak olyan termékeket forgalmaznak, melyek fenntartható módon, vagy hátrányos helyzetű, fogyatékkal élő, megváltozott munkaképességű munkaerő által készültek. A most megnyitott pop-up boltjukban megvásárolhatjátok az előre összeállított ajándékdobozokat, de ti is összeválogathatjátok a saját dobozotokat.
A finom teák, csokik, lekvárok és krémek mellett kerámiák, táskák és testápolószerek is kaphatók. A bevételből természetesen ezek a kisvállalkozások is részesülnek.
Ajándékötletek: Csokoládé a szekszárdi BeSweet manufaktúrától, gombakrémek és olajak a Banyaerdőtől (egy Baranya megyei faluban működő, többnyire hátrányos helyzetű nőket foglalkoztató vállalkozás).
BITANG BURGER & COFFEE SHOP
Egy balatoni helyet is szeretettel ajánlok a figyelmetekbe, mégpedig Csopakon a Bitang Burgert, ami egyébként a nyári balatoni kiadványunkban is szerepelt. Persze főleg a hamburgerek miatt, most azonban karácsonyra nemcsak hamburgert, hanem pulóvert és pólókat is rendelhettek tőlük. A gyermek, cipzáras vagy kapucnis pulcsikat legalább 20-féle mintával kérhetitek, természetesen van közte hamburgeres is, így hamburger-rajongóknak garantáltan szuper ajándék.
Extra ajándékötlet: decemberben Gyulai Attila kézzel festett pólóit is árulják.
Karácsonyi pop-up vásár a Zelnában
Ez az esemény annyira pop-up, hogy csak egyetlen nap, december 11-én lesz Balatonfüreden, szóval aki a Balaton felé veszi az irányt hétvégén, az készüljön! A Zelna Borbár ugyanis meghívja kézműves, designer és kistermelő barátait a környékről és az ország több pontjáról, hogy hozzák el legszebb termékeiket a borbár teraszára, ahol egy egész napos vásározást tartanak. Rengeteg finomságot vásárolhattok, valamint harapnivalót és egy pohár bort is tudtok szerezni. A Zelna Borbárról szóló cikkünket itt olvashatjátok.
