És hogy mitől piknikezéshez való egy-egy étel? Szerintünk attól, hogy könnyen csomagolható és szállítható, nem romlik meg pillanatok alatt és gusztusosan lehet tálalni, enni fapados körülmények között is. Most 7 ilyet mutatunk.
1. Céklafasírt
Elképesztően jól néz ki, nagyon egészséges és vega: ennél klasszabb fogást el sem tudunk képzelni egy szabadban megejtett uzsonnához. Egyébként is szeretjük a különböző finger foodokat, a piknik lazaságához meg kifejezetten illik minden olyan fogás, amihez nem kell kés és villa. Ez a helyes lila fasírt előző nap kényelmesen elkészíthető, mert nem sértődik meg, ha egy éjszakát a hűtőben áll. Sőt!
2. Kápiapesztó
A pesztót – feltéve, hogy van rendesen záródó üveged – mintha piknikezéshez találták volna ki: instant ízbomba, ami azonnal izgalmassá varázsol bármilyen köretet, salátát vagy akár szendvicset. Nem kell túlgondolni, ez a sültpaprika-alapú krém a legegyszerűbb kenyeret, grissinit vagy ciabattát is kulináris élménnyé teszi, különösebb felhajtás nélkül.
3. Lilla-féle ciabatta
És ha már piknik-pékáru: ezt a ciabattát imádni fogjátok otthon és szabadtéri étkezéskor is. Vigyétek egyben és szeleteljétek ott, nemcsak a pesztóval fog csúszni, érdemes tépni belőle fasírtok vagy épp saláták mellé is.
4. Konfitált csirkemell
Ha húst is vinnél a piknikre, gondolkodj valamilyen egyben sültben, ezeket ugyanis jó előre elkészítheted és sokáig is tudod tárolni. Ez a zsiradékban lassan sült (konfitált) csirkemell elképesztően szaftos marad és nagyon ízes is lesz a készítés során. Ráadásul csak időből igényel többet, az előkészítése pofonegyszerű, így gyakorlatilag elronthatatlan.
5. Török piláf
A különböző piláfok – készüljenek akár rizsből, kuszkuszból vagy mint ebben az esetben bulgurból – tuti piknikkaják, ugyanis nagyon finomak langyosan és hidegen is, ha pedig megfelelő mennyiségű zöldséget, hüvelyest is keverünk hozzájuk, kifejezetten kiadós fogások lehetnek, és remekül köríthetik a hideg sülteket vagy fasírtokat is.
6. Egyszerű bodzaszörp
Praktikus, ha a piknikhez nem kell rengeteget cipekedni, márpedig már egy kisebb baráti társaság folyadékszükségletét kielégíteni is cipekedéssel jár. Ha ránk hallgatsz, spórolsz a hellyel, és Zsolti könnyű bodzaszörpjéből csomagolsz el egy kis üveggel. Pár piknikpohár, jó logisztika (értsd közeli ivókút) és máris friss, hideg innivalód van anélkül, hogy több litert kellett volna magaddal cipelned.
7. Pisztáciás keksz
Egy kis desszert azért a szabadban is jól jön. Jól csomagolható, nem olvad és nem maszatol ez az isteni pisztáciás keksz, ami garantáltan elfogy az utolsó morzsáig. Mert – bár az elején nem mondtuk – a leginkább piknik-kompatibilis étel az, amiből haza már semmit sem kell vinni.
