Ellepte az internetet egy dél-koreai pékség signature kenyere, a papírzsepi-kenyér, amit egy tömbbe csomagolva lehet megvásárolni Szöul egyik népszerű egységében. A csomag azonban nem egy egész, szeletelésre váró kenyeret, hanem leheletvékonyra préselt szeleteket tartalmaz.
A papírzsepi-kenyér olyan, mint az indiai roti
A netezőknek tetszik a bizarr reggeli-alapanyag, de több indiai felhasználó az indiai konyhából ismerős rotihoz hasonlítja.
A kenyeret speciális liszttel, francia vajjal készítik, ezáltal nagyon lágy és puha. Klasszikus értelemben vett szendvicsként nem is nagyon lehet enni, annyira vékony.
Tortilla helyett azonban remekül használható, de magában is oké, ahogy Indiában eszik: valamilyen szószos-fűszeres-csirkés kaja mellé mártogatni, mint a naan kenyeret. A pékség Instagram-oldala alapján azonban nemcsak rétegekre szedve, hanem „egészben” is megállja a helyét a tányéron.
Itthon nem biztos, hogy rajongókra találna: nálunk inkább a jó minőségű kovászos kenyerek a trendik jelenleg. Az viszont tuti, hogy ha árulnák valamilyen speciális ázsiai üzletben, akkor mi tesztelnénk! A „feltaláló” szöuli Truffle pékségben délután 2-re rendre kifogynak a készletekből – vajon itthon is elkapkodnák? Kint már szabályozzák, hogy egy ember mennyit vásárolhat belőle (legfeljebb 2 db-ot), hogy másnak is maradjon. A siker másik záloga a hamisítók felbukkanása: Instagramon hívják fel a vásárlók figyelmét, hogy az eredeti CSAK náluk kapható, másnak nincs meg az original recept.
Őszintén? Szerintem ez a papírzsepi-kenyér olyan, mint egy csomag toastkenyér, amire valaki rápakolt néhány nehéz táskát. 😀 De ki tudja, lehet, hogy az íze miatt valóban egyedülálló!?
