Az, hogy mi lett Az ország cukormentes tortája 2023-ban, egy kicsit csekélyebb réteget mozgat meg, pedig ebbe a kategóriába is nagyon izgalmas kreációkkal neveztek az ország kiváló cukrászai.
Az ország cukormentes tortája verseny egy külön projekt
Az Egy Csepp Alapítvány 2012-ben indította el az Ország Cukormentes Tortája versenyt, amivel a céljuk nem titkoltan az, hogy felhívják az édességiparban dolgozók figyelmét a tudatosabb táplálkozásra. Nem kötelező minden tortához hozzáadott cukor!
A Magyar Cukrász Ipartestület az indulás óta szakmai partnerséget vállal a kezdeményezéssel, az alapanyagok kiválasztásában és jóváhagyásában pedig a Magyar Dietetikusok Országos szövetsége mérvadó.
A Kikelet lett Az ország cukormentes tortája 2023-ban
„Az idei versenyt Lawal-Papp Zsófia, a makói Papp Cukrászda cukrásza nyerte meg Kikelet elnevezésű édességével. A győztes cukrász frissítő harmóniára törekedett a kreáció megalkotásakor. A tortát egy csepp fekete tea köré álmodta meg, áfonyával és egy leheletnyi levendulával alakította ki a tökéletes összhangot, melyet a vaníliás fehércsokoládé-mousse és a gabonaliszt nélkül készült mandulás, citromos piskóta tesz teljessé. A Kikelet íz- és színvilága a tavaszi jókedvet, a természet újjáéledését idézi fel, mely a díszítésnél is megjelenik” – derül ki a Magyar Cukrász Ipartestület oldaláról.
Az ország cukormentes tortája nem diétás
Egy szelet Kikelet 236,8 kcal-t tartalmaz, amiből 11,8 gramm szénhidrát. Ez a kalóriatartalom persze nem éppen kevés, de mivel nincs benne hozzáadott cukor, cukorbetegek vagy diétázók számára szerencsésebb, mint egy hagyományos tortaszelet.
A dobogó 2. és 3. fokán is izgalmas kreációkat találni
Szegeden landolt az ezüstérem, méghozzá a Reök Kézműves Cukrászda cukrászainál, Novák Ádámnál és Csonka Lászlónál. Ők a „Tökmag málna” tortával második helyen végeztek, míg a salgótarjáni G&D Kézműves Cukrászda cukrásza, Raffer Gabriella a „Randevú” torta megalkotásáért kapott bronzérmet.
Augusztus 20-tól kóstolható országszerte
Ugyan a győztesek immár publikusak, a kóstolásra még várni kell néhány hetet. Az eddigi évekhez hasonlóan 2023-ban is az augusztus 20-i hétvégétől kaphatóak országszerte a győztes tortaszeletek.
Végre kihirdették a nyertest – kiderült, mi lett az idei év Ország tortája!
