Az autópályák kiépülésével sok, korábban ikonikus vendéglő kényszerült bezárni a főutak mentén az autós forgalom csökkenése miatt. De szerencsére vannak olyan egységek, amelyeken még az infrastruktúra változásai sem találtak fogást. Az egyik ilyen a 3-as főút melletti Nosztalgia Étterem, ami 2002 óta stabil pontja a Kistarcsán átutazó közönségnek, na meg a törzsvendégeknek.
Sokat és finomat – ez a Nosztalgia Étterem jelszava
A lambériázott falak és a piros kockás abrosz már első pillantásra árulkodóak: itt bizony a magyar konyháé a főszerep. Ahogy Pupek János séf is kiemelte, a Nosztalgia Étterem házias ízeivel és kiadós adagjaival lopta be magát a vendégek szívébe. Nem véletlen, hogy hétvégenként szinte kötelező az asztalfoglalás, hiszen ilyenkor napi 4-500 ember is megfordul az asztaloknál.
A magyaros klasszikusok mellett azonban egy másik (a címben már említett) specialitása is van az étteremnek – de haladjunk csak szép sorban!
Velőrózsák rántva
Igazi retró előétel a rántott velőrózsa (2000 Ft), ami ma már nem sok hely étlapján található meg. Mivel korábban még sosem kóstoltuk, Timivel, a fotósunkkal most bátran bevállaltuk és nem bántuk meg. A bunda kellemesen ropog, a belsőség pedig lágy, szinte krémes. Tartármártással és talán egy kis rizzsel együtt akár még egy könnyebb főételként is simán megállja a helyét.
Hagymakrémleves cipóban
Ha cipóban tálalt levest látok, akkor egyszerűen muszáj kikérnem – így a hagymakrémleves (1700 Ft) sem úszta meg a kóstolást. Ahogy a képeken is láthatjátok, a sajttal nem spóroltak! Nyúlós, krémes, laktató, pont, amilyennek lennie kell.
Lávakövön sült vegyes húsok
Bár a magyaros vonaltól kicsit eltér, a Nosztalgia Étterem specialitása a lávakövön sült húsok. Ezzel a különlegességgel én először Tirolban találkoztam, és egyből hatalmas rajongója lettem. A bepácolt húst nyersen helyezik a tűzforró lávakőre és így tálalják, hogy mindenki magának sütögethesse meg a „pecsenyéjét”. Így biztos nem lesz vita a séffel, hogy mennyire átsütve kértük a rendelést. :D
Bélszín, csirkemell, báránycomb, illetve vegyes húsok kérhetők ilyen formában, mi utóbbit választottuk, ami három különböző hússzeletet is tartalmaz (6800 Ft). A fűszerezés lehetett volna intenzívebb, magukban elég natúr ízűek voltak a húsok, de ezt ellensúlyozta a négyféle mártogatós. A csirke és a sertés is szépen megsült a forró lávakövön, de nekem ez a műfaj bélszínnel az igazi, ahol tényleg lehet játszani a készültségi szintekkel. Aki angolosan szereti a steaket, annak viszont nem árt sietnie!
Bécsi sült derelye
A magyaros desszertek rajongói nem fognak csalódni, a somlói, a palacsinta és a madártej sem hiányzik a felhozatalból. Mi azonban a bécsi derelyére (1700 Ft) csaptunk le, ami egy túrókrémmel töltött, fahéjas cukorba forgatott verzió. Szilvalekvár és vaníliafagyi is jár hozzá – nem a nagyinál megszokott morzsás derelye, de nekünk bejött!
A Nosztalgia Étterem izgalmas időutazásra hív
Nemcsak a dekor, hanem az ételek alapján is kijelenthetjük, hogy a Nosztalgia Étterem olyan, mintha csak a nagyihoz érkeznénk vasárnapi ebédre. Ár-érték arányban tényleg kiválóak, és nem csak a körettel bőkezűek. Ha a Szilas-patak mentén kirándultok, akkor ebédhez tökéletes választás lesz ez a hely, de családi összejöveteleket is bátran szervezhettek ide. Még a nagyi sem fog panaszkodni, az tuti!
Cím: 2143 Kistarcsa, Szabadság út 46.
