A MyThai Ázsiai Étterem és Sushi Bár Kecskemét központjában, mégis elég érdekes helyen, egy üzletház emeletén található. Belépve viszont egyből megszűnik a szupermarket-vibe, és egy végtelenül hangulatos, ugyanakkor meglepően tágas egységben találjuk magunkat.
Így lett a MyThai
A helyre nem véletlenszerűen érkeztünk: Györgyi kolléganőm 2023 nyarán járt már Váradi Krisztina és férje, Lee éttermében. A pár közösen álmodta meg és hozta létre a MyThait, tulajdonképpen azért, mert nem találtak a környéken igényes, minőségi ázsiai éttermet. 😀
Kriszti elmesélte, hogy séfként dolgozott Budapest egyik koreai éttermében, ott ismerte meg koreai férjét, aztán a családalapítás után döntöttek úgy, hogy elhagyják a fővárost. Nem volt azonban a környéken az igényeiknek megfelelő ázsiai étterem, Lee-nek pedig hiányoztak a hazai ízek. Budapestre járni elég megerőltető lett volna pénzben és időben is – így nyitottak egy saját helyet! A szerelemprojekt aztán a környékbelieknek is bejött, egyszer már költöztek is, mert nem fértek el a vendégek (így kerültek az üzletház tetejére), egyszóval: a MyThai igazi sikersztori.
Ázsia minden konyhája egy helyen
A MyThai név ellenére egyáltalán nem csak thai ételeket találni az étlapon. A legnépszerűbb, mondjuk, a pad thai, viszont sushiban is kifejezetten erősek. És koreai BBQ-ban is… És levesekben is… Na jó, igazából mindenben! Mengyi kóstolt levest, bibimbapot és sütött magának az asztalon egy kevés húst is, sőt a konyhára is belesett. Amit ő és én is kipróbáltunk, az egy nagyon szuper kezdeményezés, az ázsiai svédasztal.
Ebédmenü MyThai módra
Hétköznapokon déltől háromig nemcsak az étlapról választhatunk, hanem egyfajta all you can eat ebédmenüt is ehetünk. 3790 forintért többféle levest és főételt próbálhatunk ki: amennyi csak belénk fér! Nehogy azt higgyétek, hogy ezek a kaják valami butított verziók: ugyanolyan ízbombák, mint minden más a MyThai konyháján. Nekem Kriszti segített összeállítani egy csinos kis mogyorós, darált csirkehúsos tésztatálat, amire pakolt sokféle friss zöldséget, rizstésztát és a húsos ragut. Nagyon friss, könnyed, igazi „rákattanós” nyári fogás. Ez Kriszti személyes kedvence is per pillanat, és meg tudom érteni. A hús elsőre kevésnek tűnhet, de csak azért, mert a megszokott kockák helyett darálva van: nem látványos, de annyira laktató, hogy egyértelművé válik a hús jelenléte.
Nyomatékosítanám még egyszer, hogy ezen kívül, amit a fotón láttok, még repetázhattok, sőt levest is ehettek az ebédmenü keretein belül! Annyi különbséggel, hogy ti másfajta tányért kaptok majd hozzá, ezen ne lepődjetek meg. 😛
Sushi mint műalkotás
Györgyi cikkéből kiderül, hogy Kriszti úgy lett sushiséf, hogy nem is szerette a halat. A sushi műfajában inkább az alkotás folyamata izgatta, mindig imádott kézműveskedni és a sushira is műalkotásként tekintett.
Elég egy pillantást vetni ezekre a mesés darabokra, és máris megértjük, mit is takar a sushiművészet. Ezekben a tekercsekben lazac és rák is van, a földi javak vonalát pedig sajt és a zöldek erősítik. Egy leheletnyi szójaszósszal teljes az ízélmény, nem kell hozzá extra wasabi vagy más. A rizs lágyan omlik, és ugyan nagy falatok, a sushit egyben kell benyomni, hogy minden íz egyszerre érvényesüljön – ne harapdáljátok!
Meglepetésszerűen kiemelkedő
Tudtam, hogy az a hely, amiről Györgyi elismerően nyilatkozik, nem fog csalódást okozni. Ennek ellenére a vártnál is pozitívabb meglepetés volt a MyThai Ázsiai Étterem: mind Krisztiék kedvessége, mind a hely hangulata, mind az ételek miatt! Mengyi arcán is őszinte csodálatot láttam minden egyes falat után, úgyhogy ha kipróbálnátok egy igazán izgalmas helyet, ahol Ázsia legnépszerűbb fogásai képviseltetik magukat autentikus módon elkészítve, akkor Kecskemétig meg se álljatok!
Cím: 6000 Kecskemét, Dobó István körút 1.
