A 2008 óta működő Mester Lángos egy rövidebb szünet után épp egy éve nyitott meg újra. Tipikus útszéli kis épület, nem a legforgalmasabb főút mellett, de könnyen megtalálható. Hagyományos és töltött lángosok közül is választhatunk, amit akár a szerény kerthelyiségben is befalhatunk, hisz a lángosra ugye az áll, hogy frissen az igazi.
Az ország legjobb lángosának választották a Mester Lángost
2016-ban egy országos szavazáson ők nyerték el az első helyezést, ami igen nagy szó. A tulaj, Szpisják György azt mondja, ma már nem a verseny érdekli, hanem hogy a hozzájuk látogatóknak a legjobbat adják. A lángos tésztáját Gyuri kísérletezte ki, és tökéletesítette majdnem fél éven keresztül. „Ami pedig a feltéteket és a töltelékeket illeti, mi nem spórolunk semmivel – sem a mennyiséget, sem a választékot illetően.”
Bevallom, én nem tartozom a sajtos-tejfölös fanok közé, úgyhogy az egyszerűség jegyében egy simát rendeltem, persze az elmaradhatatlan fokhagymás olajjal. A lángos tésztája hibátlan, a klasszikus dimbes-dombos, ami távolról sem csucsog a zsiradékban. Komolyan mondom, alig láthatóan lett csak olajos a kezem a végére, és nem éreztem utána azt a kellemetlen, fullasztó teltségérzetet. (350 Ft)
Azért a jó öreg sajtos-tejfölös rajongóinak megsúgom, a Mester Lángos feltétje igencsak bőséges mennyiségben kerül a kisült tésztára, közel 10 deka sajt pihen a tejfölös alapon.
A töltött lángosok Mekkája
A kínálat döntő részét a töltött lángosok adják, itt aztán valóban új értelmet nyernek az extra és a felturbózott jelzők! A legdurvább összeállításban tarja, bacon, gyroshús, chili- és BBQ szósz, lila hagyma és füstölt sajt szerepel. Hát, ember legyen a talpán, aki ezt bevállalja! (1250 Ft) A visszafogottság jegyében nekem most a juhtúrósra esett a választásom, ami kicsit hajaz a híres csabai brindzára. Ahogy félbevágtam, és kifolyt a forró, krémes töltelék... Szóval nem bántam meg!
Megmondom őszintén, lángosba töltve nekem túlzás a kolbász, a virsli, a bacon és egyéb nyalánkságok - pedig imádom a cuccos, magyaros kajákat. Persze, ha valaki gyorsan le akarja tudni az egész napos kalória- és energiabevitelt, akkor a Mester Lángos tömör gyönyör verzióival sikerülni fog. Gyuri ragaszkodott hozzá, hogy kóstoljak egyet a nagyágyúk közül is, ennek később a felét bírtam megenni ebédre…
A kiszolgálás extra kedves, Marcsi mosollyal az arcán, rendületlenül süti a lángosokat. Sok a törzsvendég, sokszor szinte rendelés nélkül készítette el a szokásos „menüt”. A hangulat az útszéli feeling ellenére - vagy épp amiatt?! – kifejezetten családias, az udvaron tudtok parkolni is. A végére hagytam a rossz hírt, miszerint hétvégén zárva vannak. Hétfőtől péntekig viszont érdemes őket útba ejteni, 5.30-tól 12.30-ig vannak nyitva, illetve erősebb napokon a készlet erejéig, úgyhogy inkább siessetek!
5600 Békéscsaba, Szerdahelyi utca 2/a
Értékelés:
- Ízek: 4,5
- Ár/érték arány: 5
- Kiszolgálás: 5
- Környezet/hangulat: 4
- Összpont: 4,6
