Akár az olaszokhoz, akár a spanyolokhoz, törökökhöz, görögökhöz vagy portugálokhoz mész, nem lesz hiány sem oltári jó kajákból, sem látnivalókból, és biztos, hogy a mediterrán életérzés egy pillanat alatt beszippant.
Olaszország
A dolce vita hazája, Olaszország olyan hely, ahová ha egyszer ellátogatsz, újra és újra vissza akarsz majd térni. Az olaszok szenvedéllyel élnek és szenvedéllyel esznek, és ezt legalább egyszer mindenkinek meg kell tapasztalnia. Róma a hangulatos, szűk utcáival, hatalmas macskaköves tereivel és a trattoriáival, valamint évezredes történelmével valóban az örök város. És persze nemcsak a történelme, hanem a gasztronómiája is elképesztő.
Ülj ki egy tavernára, és kérj egy cacio e pepét, ami egy egyszerű, de zseniális spagetti pecorino sajttal és borssal. Az eredeti római carbonara is ütős – tojással, guancialéval és pecorinóval, amiben a tejszínnek nincs helye! A supplì sem fog csalódást okozni, ami rántott rizsgolyó, a belsejében olvadt mozzarellával – az olasz street foodok egyik legjobbja. Ha pedig édeset falnál, akkor a maritozzi con la pannát próbáld ki, ami egy édes, tejszínnel töltött narancsos péksütemény – egy jó eszpresszóval verhetetlen!
A gasztronómiai körutadból természetesen Toszkánát sem hagyhatod ki! Kóstold meg a toszkán szalámit, a szarvasgombát és a parmigiana di melanzanét is, ami rakott padlizsán paradicsomszósszal, mozzarellával és parmezánnal besütve. És persze a tiramisu is kötelező, ha az olaszoknál jársz!
Spanyolország
A spanyolok is tudják, hogyan kell igazán jó ételeket készíteni: egyszerű, mégis fullos fogásokba fogsz botlani, akármerre is jársz Spanyolországban. Természetesen Barcelona kihagyhatatlan – Gaudí építészeti csodái mellett a tapasbárok és a hangulatos tengerparti ételek miatt pillanatok alatt a szívedbe lopja magát a város.
Ha szeretsz a tengerparton ejtőzni, akkor irány a Costa Brava, azaz a vad part, ami felejthetetlen élmény! Ami a gasztronómiát illeti: ne hagyd ki a paellát, a spanyolok ikonikus rizses egytálételét, amit tenger gyümölcseivel vagy csirkével is kérhetsz. A patatas bravas is kifejezetten addiktív, ropogós sült krumpli fűszeres paradicsomos szósszal. A desszertek közül a crema catalanára, vagyis a katalán crème brûlée-re próbálj rá, amit kívül roppanós karamellréteg borít, belül pedig lágy vaníliakrémet találsz.
Görögország
Az ókori görög kultúra legalább olyan lenyűgöző, mint a római. Athénban az Akropolisz és a Plaka negyed utcáin sétálva igazi időutazásban lehet részed, szó szerint tapintható a történelem. Az égszínkék tenger, a varázslatos tengerpartok, a naplementék látványa és a görögök vendégszeretete miatt biztos, hogy a szívedbe zárod ezt az országot.
Görögországban mindenképpen kóstold meg a souvlakit, ami leginkább a magyar rablóhúsra hasonlít. Természetesen kihagyhatatlan a legismertebb görög street food, a gyros, de a horiatiki, azaz az igazi görögsaláta is must-have. Mindenképpen próbáld ki a muszakát, a görögök rakott padlizsánját darált hússal és besamellel, és a loukoumadest, ami kis mézes fánkgolyókat takar, fahéjjal és dióval megszórva.
Törökország
A török konyha nem spórol a fűszerekkel, úgyhogy ha bejönnek a szaftos húsok és az ízes kaják, vedd az irányt Törökország felé! Isztambul pezsgő atmoszférája, a Nagy Bazár, a Kék Mecset és a Boszporusz egyszerűen lélegzetelállító, és a város street food kínálata is több mint bőséges. Kóstold meg az imam bayildit is, ami egy paradicsomos-hagymás töltött padlizsán, és ha szereted a leveseket, akkor a mercimek çorbası tuti ízleni fog, ez nem más, mint egy fűszeres, krémes lencseleves.
Ha pedig fullos bárányos kebabot vagy egy igazán tuti köftét akarsz enni, arra is lesz lehetőséged, mert egymást érik a jobbnál jobb éttermek. Törökország különleges atmoszférája és autentikus ételei nagyon könnyen magával ragadják az ide látogatókat.
Portugália
Ha Portugália, akkor Lisszabon, és ha Lisszabon, akkor sárga villamosok, hangulatos macskaköves utcák, Belém-torony, Vasco de Gama és a legendás pastel de nata, a portugál krémes! Portugália fővárosa elképesztően színes, rengeteg látnivalóval és a gasztronómiája is lenyűgöző. Lisszabonban biztosan nem fogsz unatkozni, sem éhezni! Kóstold meg a bacalhau à brást, ami egy sózott tőkehalas, tojásos, burgonyával és petrezselyemmel besütött kaja, vagy a caldo verdét, ami egy laktató kelkáposztás krémleves chorizóval.
A portugálok a szendvicseikkel is tarolnak: a francesinha egy fullos, extra húsos, extra sajtos szendvics, amit sörös-paradicsomos szósszal öntenek nyakon. Az édességek közül a pastel de nata az, amit semmiképp se hagyj ki, ez egy ropogós kosárka vaníliás krémmel – igazi lisszaboni specialitás.
