A húsvét lecsengett, a hűtőben viszont még mindig ott figyel a maradék húsvéti sonka? Vétek lenne kidobni, ugyanakkor senki nem akar negyedszer is főtt sonkát enni tormával... Na, pont ezért hoztunk néhány brutális maradékmentő ötletet! Mutatunk pár receptet, ami segít búcsút inteni az ünnepnek, miközben nagyon is jól használja, ami megmaradt az ünnepi asztalról.
Mézes mustáros, sonkás babka
Nem csak édesen működik a babka – ez a sós verzió zseniális húsvét utáni maradékmentő. Ha maradt egy kis sonka, dobd bele a tésztába és varázsolj belőle csavaros, mutatós reggelit. Ez a recept pont az a „miért nem jutott ez eddig eszembe?” kategória.
Sonkás rakott nokedli
Ez az étel a „semmi extra, de mindenki szereti” kategória királya. Pont olyan, amit jó szívvel teszel az asztalra egy hétfői napon is. Nem kell hozzá semmi különös, csak amit amúgy is találsz a hűtőben. Maradékmentés, de pofátlanul király módon.
Húsvéti sonkás tészta
Gyors, laktató és bármelyik napra megmentő lehet. A maradék sonkából pár mozdulattal új étel születik. Különösebb főzőtudás sem kell hozzá. Egyetlen adag sincs biztonságban – ez az a fajta tészta.
Húsvéti sonkaleves
Aki szereti a tartalmas, házias dolgokat, annak ez telitalálat. Ebben a levesben benne van az ünnep minden maradéka, ráadásul nem kell órákig pepecselni vele. Egy tányér, és máris más színben látod a hűtőben sorakozó sonkákat.
Sonkás pite
Minden maradék el tud benne bújni, és még jól is néz ki. Ugyanolyan jól jön hétköznap estére, mint egy baráti ebédhez. Akár előre is megsütheted, aztán már csak fel kell szeletelni!
Füstölt sonkás, kolbászos chilis bab
Ha eleged van a visszafogott húsvéti fogásokból, itt az ideje, hogy belecsapj a lecsóba – vagyis a babba. Egy nagy lábosban összeérnek a dolgok, te meg közben pihensz. Ez nem marad meg holnapra, az fix.
Füstölt sonkás-tormás sajtszószos fusilli
A sonka-torma páros nem csak a hagyományos módon muzsikál jól a tányéron! Ezzel a tésztával simán visszahozod a húsvéti hangulatot, a sonka mellett pedig a torma is új értelmet nyer, de nem nyomja el a lényeget.
Sonkás-tormás csirkemell
Ha valami könnyedebb kaját dobnál össze a maradékból, ez jó választás. Nem kell hozzá extra trükk vagy speckó alapanyag, a torma és sonka kombója önmagában is eléggé feldobja a csirkemellet. Maradékmentés ez is, de elegánsabb kiadásban.
Húsvéti rántott sajt
Ez már nem a klasszikus húsvéti menü, de mégis ismerős ízekkel operál. A sonkamaradék teljesen új szerepben tűnik fel, és ez is nagyon jól áll neki.
Húsvéti bableves
Egy tányér ebből és máris elhiszed, hogy van élet a húsvéti lakoma után is. Laktató, egyszerű és nem lehet belőle eleget főzni. Nincs benne semmi puccos, de pont ettől annyira jó!
Sajtkosárba töltött sonkás tojássaláta
Nem feltétlenül kell megvárni vele az ünnep végét, de maradékálcázásnak is tökéletes ez a fullos sajtkosár. Gyors, mutatós és még jól is jön, ha valami másra vágysz, de nem akarsz boltba menni.
