A pilisborosjenői Mandelbrot Pékség neve többeknek ismerős lehet: 2020-ban már jártunk náluk, és akkor is el voltunk ájulva a kedves sztoritól – na meg a fantasztikus péksütiktől! Azóta azért történt néhány fejlesztés, például kézműves fagyival is előrukkoltak, de nem a hagyományos formában!
Nóri és a Mandelbrot
Nóri korábban dolgozott már cukrászdában, így nem volt neki nagyon új a pékség sem. Hajtogatott és töltött croissant-t, formázott kenyeret… Na és persze kóstolt! Ez utóbbi folyamatba engem is bevont, így én is tudok nyilatkozni a mennyei péksütikről.
Burgonyás kenyér: a hely sztárja
A Mandelbrot Pékség legnépszerűbb termékének mondható a burgonyás kenyere, ami – a többi kenyérféléhez hasonlóan – biokovásszal készül, sok-sok szeretettel. Rendesen találhatóak benne krumplidarabok, úgyhogy egy kevés vajon kívül nincs is szükség hozzá másra! A roppanós héj és a rugalmas belső kombója egyszerűen megunhatatlan!
Kakaós csiga
A videó megnézése után azt hiszem, senkiben sem maradt kérdés, hogy a kakaós csiga NAGYON kakaós. Egy fontos kérdést tisztázzatok, mielőtt valakivel ellátogattok megkóstolni a Mandelbrot csigáját: a közepét vagy a szélét esszük először?!
Croissant
Töltve és natúr is mennyei egy hajtogatott vajas tésztás croissant! A legjobb benne, hogy – mint az összes péksüti egyébként – mindig friss ez is! A pékség nyitvatartása ugyanis két időszakra bomlik: van egy reggeli és egy délutáni etap.
Gépi fagyi házilag
A pékségben már nemcsak környékbeli delikát finomságok és kenyérfélék, de egy fagyigép is helyet kapott. A retró, porból készülő fagyi helyett viszont a fiúk házi, kézműves főzött fagyival töltik fel a csavaros masinát.
Vanília és csoki – ez a klasszik, nincs is más! De nem is kell, hiszen az igazi fagyiélményt nem az íz, hanem a krémes állag és a hűsítő hatás adja.
A Mandelbrot Pékség nyáron is megér egy kirándulást
A Pilisben rengeteg kirándulóút indul és ér véget, akár gyalog, akár bicajjal indulunk útnak. Szendvics helyett viszont nyugodtan számoljatok a Mandelbrot mesteri pékáruival, amit menet közben vagy a madárcsicsergős teraszon is elmajszolhattok. Kávé, szörp és egy jó retró stílusú fagyi se maradjon el mellőle!
Cím: 2097 Pilisborosjenő, Budai út 52.
