A lila káposzta pozitív hatásainak száma végtelen, de ami miatt a szívünkben mégis kiemelten kedves helyet foglal el, az a csodás ételek miatt van, amik belőle készíthetőek. Nektek melyik lila káposztás recept a kedvencetek? Válogassatok a mi favoritjainkból!
Kacsa mellé kötelező
Nem kérdés, hogy a kacsa mellől nem hiányozhat a lila káposzta. Párolás helyett viszont válasszátok Zsolti egyik izgalmas köretreceptjét: pürének és rétesként is elkészítette a kacsacombhoz!
Sült lazac paszternákos karfiolpürével és lila káposztával
Hal mellé káposzta? Nem gyakori, pedig a rózsaszínes lazac és a lila árnyalatú vörös káposzta (vagy vörös árnyalatú lila káposzta?) színekben és ízekben is harmóniában vannak. A káposzta sütőben készül, gyömbéres fűszerkeverékkel sütve, úgyhogy a párolt-sztereotípiának ebben a receptben sincs nyoma!
Fehérboros párolt lila káposzta kolbásszal
A párolást persze nem kell teljesen elvetni, de próbáljátok ki, hogy ecet helyett fehérborral húzzátok fel! Igyatok mellé is egy pohárkával. ;) Egészen ünnepi íze lesz így ennek az egyszerű köretnek, amit a végén a kolbászokkal és almával is összesütünk. Tulajdonképp ez az étel egy nagyon egyszerű, mégis villantós egytepsis kaja az ünnepekre vagy bármilyen alkalomra!
Paradicsomos lilakáposzta-krémleves
Ha szeretitek a szép ételeket, akkor ez a krémleves egész biztos, hogy a menütök szerves része lesz a jövőben. Ízeiben egészen különleges, a paradicsom savassága és a lila káposzta enyhe édeskés beütése hibátlan együtt. A második kanálnál már tutira úgy fogjátok érezni, hogy mindig is ismertétek a paradicsomos lilakáposzta-krémlevest!
Salátavariációk lila káposztából
A lila káposztás receptek közül kiemelkedőek a saláták, amik magukban vagy köretként is megállják a helyüket. Egy párolt lila káposzta almával, ciderrel hamburger mellé brutál jól passzol, a lila káposztás-almás-répás saláta naranccsal pedig simán jó vega vacsinak. Ha pedig a reggeli pirítósotokat kennétek meg egy kis káposztával, a lilakáposzta-pesztó recept rátok vár!
(Fotók: Street Kitchen)
