A nemrégiben átadásra került Városliget egyik legklasszabb pontja vitathatatlanul a Léghajó Kert. A két tulajdonos, Szabolcs és Zsolt évek óta jó kapcsolatot ápolnak, a közös hely nyitása régóta tervben volt. A Liget-projekt részeként megpályázott hely legfontosabb koncepciója, hogy mindig friss, szezonális alapanyagokból készült, egészségtudatos kínálatot nyújtsanak. A repertoárjuk nemcsak széles, de folyamatosan megújuló, egyaránt megtalálhatóak mentes termékek, gazdagon megpakolt szendvicsek és gyorsan elkészülő streetfood kaják. Amit viszont hiába kerestek náluk, az a chips, ropi és ezek kispajtásai.
Ezért a menüért megéri betérni
Annak ellenére, hogy a konyhai kapacitásuk véges, amit lehet, helyben készítenek. Legfőbb csáberejük a menü, ami nemcsak naponta változik, de tálalásban budai bisztrókat is megszégyenítő színvonalat hoznak. Ez általában egy leves és egy főétel, gyakran mindkettőből van húsos és vegetáriánus verzió is. A főzelékek messziről sem látnak lisztet, kizárólag saját anyagukkal vagy növényi tejjel készülnek, így az ételintoleranciával érkező vendégek sem maradnak éhesek. Mindezt ráadásul igen baráti, 1700 forintos áron kínálják. A menüfelelős egyébként a korábban Barakában főző Sebess Ákos, aki a fine dineing-ban szerzett tapasztalatit parádésan kamatoztatja a Léghajó Kert chéfjeként.
Ha netán nem vagytok éhesek, úgy a kávé az, amiért mindenképp érdemes ellátogatni hozzájuk. Ugyanúgy megtalálhatók a világos pörkölésű kávék, mint a komolyabb, újhullámos speciality-k. Ha ti nem a sima feketére esküsztök, nagyon ajánlom a cappuccinójukat, mert ilyen finomat már rég tettek elém. (650 Ft)
Lazacos bagel
Aki tényleg csak egy tűzoltót szeretne gyorsan, két tollas parti között, az számtalan szendvics közül választhat, amit kívánság esetén melegszendvicsként is elkészítenek. Itt jártunkkor 3-féléből választhattunk, és bár nagyon hívogató volt a sonkás is, végül a lazacos mellett tettük le a voksunkat. A legtöbb helyen sajnos éppen csak megmutatják a halat a pékárunak, itt viszont bőséggel jutott belőle - és nem csak a mi kedvünkért. Annak külön örültem, hogy hosszára vágott uborkát tettek bele. Az egyetlen észrevételem annyi volt, hogy egy kicsivel több sajtkrémet elbírt volna, mert a bagel elég pufi volt, és a tölgy salátával elég száraz volt az összhatás. (1250 Ft)
Karalábé krémleves
Hibátlan, de tényleg! Amit ki lehet hozni egy krémlevesből - pláne egy ilyen kevésbé népszerű alapanyagból - azt sikerült. Tökéletesen lágy, a színe fényes, és olyan sűrű, hogy nemcsak a díszítés, de egy kanál is simán megállt volna benne. A főzelékekhez hasonlóan ezt is növényi tejjel készítették, a sűrűségét pedig némi kukoricakeményítőnek köszönheti. Ha nagyon szőrszálhasogató lennék, esetleg annyit tennék hozzá, hogy hiányoltam belőle egy egyszerű betétet, mondjuk valamilyen magot, ami ad neki egy plusz textúrát, de így is nagyon ízlett.
Roppanós zöldborsófőzelék
Ha megengeditek, itt egy személyesebb szösszenet következik. Nyilván minden gyereknek megvan az az étel, amit majdnem lehetetlen ledugni a torkán. Na, nekem ez a mai napig a borsó, legyen az bármilyen színű, érkezzen bármilyen formában. Emlékszem a végeláthatatlan nyaggatásokra az oviban, a menzán és főleg otthon, hogy “Csak egy kicsit egyél belőle!”, én meg egy kicsit sem ettem. Ennek fényében őszinte leszek, nem ugrottam ki a bugyimból örömömben, amikor megtudtam, hogy PONT zöldborsófőzelék a napi menü a Léghajóban. De hát a munka az munka, az élet meg nem kívánságműsor. És akkor megtörtént a lehetetlen. Már az illata is teljesen más volt, mint korábban megszoktam, az állaga meg aztán pláne. Az íze pedig… “Ó, te jó ég!” - hogy Janice-t idézzem. Nagyon, de nagyon ízletes volt. A textúrája egyszerre krémes és darabos, teljesen egyértelműen friss borsóból készült, az i-re a pontot a keményre vert tejhab és a buggyantott tojás tette fel, amitől az egész egy baromi légies főzeléket eredményezett. Ha a közintézményekben csak fele ilyen gusztusos formában raknának a gyerekek elé bármilyen főzeléket, minden bizonnyal kevesebb “husi-krumplival” gyerek nőne fel. Ilyen pozitív élményem már régen volt, bármilyen főzeléket is kínálnak a srácok, vessétek rá magatokat!
Brownie
Egészségkoncepció ide vagy oda, azért annak sem kell csalódottan sarkon fordulnia, aki egy jó sütire vágyna a kávéja mellé. Akadnak piték, tortaszeletek, édes pékáruk meg amihez a fiúknak éppen kedve van. Nekünk a brownie-n akadt meg a szemünk, így mindenféle rossz érzés nélkül estünk neki. Sokkal kevésbé tömény, mint ránézésre tűnik, sőt, az eddigi brownie-élményeimhez képest kifejezetten könnyű (750 Ft). Volt még a pultban egyébként almás pite is, ami legalább ilyen finomnak tűnt, így legközelebb azt is biztosan kipróbálom.
Nincs kétségem afelől, hogy a Léghajó Kert egy percet sem fog üresen kongani, hiszen a kínálatukban minden megtalálható, ami szem-szájnak ingere, méghozzá elérhető árakon. Ha ebédidőben visz feléjük az utatok, egy percet se gondolkodjatok, hol egyetek!
Cím: 1146 Budapest, Városliget (Nagyjátszótér és sportpályák között)
