A konyhai reszelő oldalai különböző funkciókat láthatnak el, amelyek ismerete hasznos tudás lehet sütés-főzés közben.
Kis lyukú reszelő
Nagy eséllyel nálatok is ez a leggyakrabban használt oldala a reszelőnek, hiszen ezen lehet a legfontosabbat reszelni: a sajtot! Tökéletes a félkemény sajtokhoz, de olyan zöldségekhez is kipróbálhatjátok, mint például répa. Ha sütit készítenétek, akkor a citromhéjhoz és a csokireszelékhez is hasznát vehetitek. Plusz tipp, hogy ne állítva, hanem elfektetve használjátok! Így kevesebb energiabefektetésre lesz szükségetek hozzá, és még annak az esélye is csökken, hogy lereszelitek az ujjperceteket is.
Nagy lyukú reszelő
Kisebb társához hasonlóan ez az oldal is alkalmas félkemény sajtok reszelésére, de ezen már puhábbakat is megpróbálhattok, mint például a pizzamozzarella. Ha tócsnit vagy cukkinifasírtot készítenétek, az alapanyagokat ezen az oldalon érdemes aprítani, de a répát, az édesburgonyát és az almát is kiválóan viszi sok más zöldség és gyümölcs mellett. A leggyorsabban ezzel készíthettek paradicsompürét is friss paradicsomból: egy nagyobb paradicsomot reszeljetek le rajta, aztán mehet is a fokhagymával megkent pirítósra. Sőt, ha sietnetek kell a sütisütéssel, ezen az oldalon az előre kicsit mélyhűtőbe dobott vajat gyorsan lereszelhetitek, és máris gyorsabban fog haladni a tészta összeállítása.
Kis, durva lyukú reszelő
Ez az az oldal, amivel kitűnően le tudjátok reszelni az ujjaitokat, de emellett hasznos dolgokra is használhatjátok. 😀 Elsőként tökéletes a szerecsendió reszelésére, a kemény sajtokhoz, gyömbérhez és fokhagymához is. Sokan ezt ajánlják a citrusok héjához is, azonban ezt sok esetben nehéz eltakarítani. Érdemes úgy is megpróbálni, hogy a reszelőre szorítotok egy darab sütőpapírt és azon keresztül reszelitek, hátha jobban beválik így nektek.
Szeletelő oldal
Ezt az oldalt olyankor érdemes bevetni, ha nem akartok sok dolgot szeletelni vagy nem fontos, hogy nagyon vékony legyen, ugyanis nem annyira éles, mint egy mandolin. Tökéletes, ha pár szelet kemény vagy félkemény sajtra, krumplira vagy cukkinire van szükségetek. A házi csokiforgács készítéséhez is ez a jó választás, amit később forró csoki vagy torták dekorálásához is felhasználhattok.
