Gábor szakmáját tekintve pék, és Ágnes is a vendéglátásban helyezkedett el karrierje kezdetén. Mindig is álmodoztak egy saját helyről, ami végül a Kicsi Rose-ban teljesedett ki Szentesen. Jól bejáratott vendégkörrel működnek, de szeretnék, ha még több emberhez eljutna a hírük.
„Ha valaki nagyon szeretne a pultban fahéjas csigát látni, másnapra sütünk!”
A Kicsi Rose nemcsak a finom pékárukkal, de kedvességével is belopta magát a környékbeliek szívébe. Igyekeznek mindenféle igényt kielégíteni, így ha valaki például nagyon sóvárog egy fahéjas csigáért, akkor másnap minden bizonnyal bekerül a pultba egy tepsinyi. Leveles tésztás és gluténmentes termékeket nem készítenek, viszont egy-egy laktóz- vagy épp tej-, tojásmentes süti rátok kacsinthat a Kicsi Rose-ban.
Gáborék a cukrászsütik tekintetében inkább a háziasabb vonal hívei. Nem akarnak habos-babos tortaszeleteket összeállítani, sem pedig bonyolult mousse-okat, hiszen erre nincs is itt igazán igény. Olyan finom, egyszerű, klasszikus sütikkel töltik meg a kicsi hűtőpultot reggelente, mint például a dunahullám, a zserbó vagy egy házi lekvárral töltött isler.
Szuperpuha csigák is várnak a Kicsi Rose-ban
A kakaós csiga egy olyan péksüti, amit szinte mindenki szeret, így ez egy nagyon jó mérce. Ha a kakaós csiga jó, nagy baj már nem lehet – ez nagyjából az egyik hitvallásom. :D Itt pedig szuperpuha, kelt tésztás, édes, cukros-vajas töltelékkel töltött kakaós csigák sorakoznak a polcokon, amelyeknek a külső széle sem szárad ki sütés közben.
A fehércsokis-tökmagkrémes briós is hasonló adottságokkal bír, mint a kakaós barátja. Habár azt gondolhatnánk, hogy nagyon tömény ez a süti, egyáltalán nem az, ugyanis nem utólag van töltve a krémmel, hanem mint egy csiga esetében, megkenik a tésztát vele, és feltekerik sütés előtt.
A szilvalekváros barátfüle kihagyhatatlan
Mindig is furcsállottam, amikor a kommentelőink vérre menő harcot vívnak egy marhapörkölt alatt, hogy olajjal vagy zsírral készül náluk ez az étel. Mindeközben én is megtettem ezt anno szóban, amikor a barátfüle név felmerült egy étkezésnél, ugyanis számomra a barátfüle az a derelye! :D Szentes és környékén azonban a barátfüle egy sós-tepertős, ámde édes szilvalekvárral töltött, kelt tésztás sütemény. Szuperül harmonizál a sós tészta az édes töltelékkel, így engem ezzel a sütivel is megnyertek maguknak.
A Kicsi Rose-ban a pogácsa is kovásszal készül
Kóstoltunk még kovászos, vajas pogácsákat is. Ezek a pogik nem a hatalmas, bagel méretű termékek. Szolidan lehet őket eszegetni, nem utolsósorban pedig ez Gáborék egyik személyes kedvence. Bevallom, én jobban kedvelem a jóval zsírosabb, vajasabb változatot, de egyébként ez a pogi is teljesen rendben volt.
A Kicsi Rose egy szerethető pékség, ahová érdemes betérni, ha Szentes felé visz az utatok. Kedves kiszolgálásban és szuper termékekben biztosan nem fogtok hiányt szenvedni. Helyben fogyasztásra sajnos egyelőre nincs lehetőség, így ezzel mindenképp számoljatok.
Cím: 6600 Szentes, Jövendő u. 15.
