Az erdő szélén találhatjuk meg a Kappu Plusz Café és Bart, ahol felfrissülhetünk egy príma kávé kíséretében, de elheveredhetünk a fűben is pezsgővel és egy szuper szendviccsel.
Hobbiból kávézó – így született meg a Kappu Plusz Café és Bár
Nehéz volt Kristóffal leülni beszélni, mert állandó pörgésben van. Minden betérő vendéghez van egy-két jó szava, kérdez, jön-megy, felszolgál, kávét főz, szendvicset dob össze. Ha épp nem ezeket csinálja, akkor valószínű, hogy egy újabb programot, tematikus hétvégét szervez a nyárra, tehát nem nagyon áll le egy pillanatra sem. :D
Habár Kristóf vendéglátós szakácscsaládból származik, mégis bő 10 év értékesítési tapasztalatot hagyott maga mögött a kávé miatt. Miközben azt érezte, hogy a munkája egy mókuskerékhez hasonlít leginkább, ami felőröl egy kreatív embert, rájött, hogy mennyire kikapcsolja az otthoni kávékészítés. A vasárnap reggelek kis kávéfőzős szeánszai és a törekvés a jobb minőségű, ízű és állagú kávéra odáig juttatták, hogy 2019-ben benevezett egy filterkávé-bajnokságra, amit végül meg is nyert. A következő évben pedig Egerben megnyitotta első kávézóját, a Kapput.
Ahogy teltek a Kappu mindennapjai, az évek során egyre jobban szűkült az egri tér. A Kristófot jellemző lendületnek nem volt elég helye kibontakozni a városban. „A család egy része Felsőtárkányban él, ide jár a lányom iskolába, és a feleségemnek is itt van vállalkozása. Számtalanszor eljöttünk már az ikonikus, focipálya melletti kocsma mellett és egyszer csak beugrott az ötlet, hogy lehetne itt nyitni egy kávézót” – meséli Kristóf.
Felsőtárkány tárt karokkal fogadta, és mindenki boldog volt, hogy a legendás kocsma újjászületik. 2023. április 1-jén megkapta a szükséges papírokat, majd később, 8 hónapnyi kemény munka után megnyílt a Kappu Plusz Café.
Kávé, pezsgő, miegymás
A szuper kávék, limonádék, pezsgők mellett természetesen van jó pár harapnivaló is. Kedvetekre tudtok válogatni a kistermelőktől származó pástétomok, sajtok, felvágottak, valamint szendvicsek és házi sütemények közül.
Mi Berecz Ádám séf kencéiből kóstoltuk meg a borókával gazdagított bükki szarvaspástétomot. A kellően krémes, szépen kenhető, zsírosabb pástétom mellé kovászos bagett jár. Ha rám hallgattok, akkor kipróbáltok mellé egy környékbeli gazdaságból származó, jóféle habzóbort, ami tökéletes kísérő lesz az étel mellé.
Pár nappal egy nápolyi nyaralás után kötelezőnek éreztük kipróbálni az „Olasz meló” névre keresztelt szendvicset. A kovászos bagettet meglocsolják olívaolajjal, megy rá krémsajt, aszalt paradicsom, rukkola, mozzarella és egy nagy adag mortadella. A szendvics pedig abszolút arra az olasz mentalitásra épít, miszerint nem kell túlgondolni az ételeket, nem kell a cicoma, csak minőségi alapanyagok, na meg egy kis odafigyelés.
Amennyiben nem éhesen érkezel, csak szolidan eszegetnél valamit, próbáld ki a kétszemélyes Kappu Plusz csipegetőt. A tálra többféle kézműves sajt kerül fel, amelyek szintén egy környékbeli manufaktúrából származnak. A tálra kerül még dió, aszalt vörös áfonya és egy nagyon szuper, krémes, édes birsalmás szósz is. Utóbbi remekül passzol a zsírosabb sajtok mellé is. Hogyha pedig nem lenne elég nektek a sajt, akkor kérjetek kísérőnek extra felvágottakat is, mert azok is zsenik!
Ha Eger felé visz az utatok, üljetek autóba vagy pattanjatok biciklire, mert a várostól csupán 10 km-re ilyen szuper helyekbe lehet belebotlani. Ja, és mindenképp csekkoljátok a programokat, mert lehet, hogy még valami extra mókába is bele tudtok csöppenni, élő zenével, food truckokkal és mobil fagyiárussal! 😀
Cím: 3324 Felsőtárkány, Ifjúság u. 1499/A (A faház)
