Aggodalomra semmi ok: 2024-ben is mindenki azt eszik, amit akar. Viszont ha trendik akartok lenni a konyhában is, akkor nem tévesztitek szem elől ezeket az irányvonalakat.
Ez az 5 kajatrend lesz a legmenőbb 2024-ben
A vegáknak és csípőskedvelőknek jó hírünk van, de extrás kávé és megúszós alapanyag is szerepel a listán.
A sokoldalú csípős
A chilik nagy reneszánszukat élik, 2023-ban új világ legerősebb paprikáját választottak, és többen kezdtek a balkoni paradicsomtermesztés mellett chiliültetésbe is. Lajosnak is volt a teraszon egy igencsak szép ültetvénye! Az viszont nem lesz elég 2024-ben, hogy valami NAGGGYON csíp: kelleni fog egy kis extra, akár édessel vagy italokban kombinálva a pikáns ízt.
Hajj, de jó a hajdina
A hajdina növénytanilag a keserűfűfélék családjába tartozik, de a köztudatban alternatív gabonaként szerepel, hiszen felhasználása hasonló a köleshez vagy a bulgurhoz. Aki eddig nem kóstolta, az 2024-ben vegye fel a bevásárlólistájára, hiszen végtelenül sok pozitív egészségügyi hatással rendelkezik. Az érfalakon kívül az izomzatot és az idegrendszert is védi, támogatja a vérképzést, segíti a szív- és érrendszert. A csontok és fogak állapotát szintén pozitívan befolyásolja, de ami még népszerűbbé teszi, az a vérnyomás- és vércukor-szabályozó hatása. Magas fehérjetartalommal bír, több esszenciális aminosavat tartalmaz, mint más gabonafélék, és telítetlen zsírsavakban is bővelkedik. Akit érint, annak plusz 1 pont, hogy gluténmentes is. A vitamin- és ásványianyag-tartalma hab a tortán, szóval készítsetek belőle salátát, rizottót vagy kását – bármit, amit amúgy sima fehér rizsből készítenétek!
A műhús a múlté, 2024-ben a műhal a trendi
A növényi alapú táplálkozás minden januárban felível, aztán persze nem mindenki marad vegán a veganuár után. Az viszont általánosságban elmondható, hogy egyre inkább a hétköznapjaink része a húsmentes étkezés, akár csak egy húsmentes hétfő vagy alkalomadtán egy vega hambi erejéig. A műhúsok helyett viszont a szakértők azt jósolják, hogy 2024-ben a műhalak piaca fog dübörögni, kamuhús-fronton ugyanis már elég jó a piac. Úgyhogy a jövő a vegán lazacé és pontyé: ki tudja, lehet, hogy 2024 karácsonyán már vegán halászlé lesz az ünnepi asztalokon!
Instant tészta? Jöhet!
A leggagyibb gyorsételek között dobogósok az instant tészták, de ha eltekintünk a hozzájuk csomagolt ízfokozóval telenyomott tasak fűszerektől, valójában a tészta maga teljesen oké. Persze nem egy olasz durumspagetti, de ha kreatívak vagytok és felturbózzátok, ki lehet hozni belőle egy korrekt kis kaját. Zöldségekkel, (mű)húsokkal-halakkal akár levesként, akár tésztaételként is megállja a helyét. A sok felesleges műanyag csomagolás miatt persze ne vegyétek túl gyakran, de mi megértjük, hogy van az a szitu, amikor bizony életmentő.
Kávé egy kis extrával
Felemás vélemények vannak a kávéról: egyesek szerint teljesen egészséges, míg mások támadják, hogy nem feltétlen van ez így. 2024-ben trendi lesz a kávézás, de nem a 3 az 1-ben tasakok fognak pörögni, hanem az egészséges extrákkal dúsított verziók. Elég bizarrul hangzik, mondjuk, egy gombás kávé, de nyugi, nem csiperkét pakolnak majd bele, hanem olyan egészséges gombakultúrákat, amikért a szervezetünk hálás lesz.
A divat örök, ahogy az evés is
Senkit sem bátorítunk arra, hogy minden eddigi kedvenc kajáját dobja, és egyen trendin. 😀 Az viszont nem árthat, ha igyekszünk nyitottak maradni és némileg követni a kajadivat alakulását (is), mert lehet, hogy új favoritra akadunk köztük!
