Sinkó Bori ezt a csöpp kis ebédelős helyet már közel egy évtizede nyitotta meg, miután hátrahagyta a pénzügyes szektort és bejárta Európát. A Hokedli olyannyira bejött, hogy sikere azóta is töretlen, és miért ne lenne? Itt semmi nincsen agyonextrázva, az ételek egyszerűek, mégis van bennük valami izgi. Ráadásul nincsenek túllisztezve a főzelékek, és bármilyen hihetetlen, hogy egy ekkorka egységben mindenki talál magának valót, ez tényleg igaz. Ha a Nagymező utca környékén dolgozol, akár vegán vagy, akár gluténmentesen étkezel, a Hokedlire számíthatsz!
Próbára is tettük a helyet, vajon tényleg minden igényt kielégít-e, ha beszaladnánk napközben egy ebédre.
Tejfölös spárgaleves
Mi mással kezdhettünk volna, ha nem egy szezonális levessel? Annak külön örültünk, hogy éppen a spárga volt főszerepben, mert mindannyian imádjuk, és ilyen formában nem sűrűn találkoztunk még vele. Ha leves, akkor gyakrabban látni krémes változatban, ez viszont egy zöldségleveshez hasonlított, amit a tejföl tett még ízletesebbé. Mivel aznap éppen elég ramaty idő volt, különösen jólesett a forró ételt kanalazni. A szezonalitás jegyében ez egy tavaszi finomság volt, de biztosan a nyári repertoárban is lesz hasonlóan jó opció.
Bazsalikomos borsófőzelék
Ha gluténmentesen étkezel, akkor nem egyszerű igazán finom főzeléket találnod a városban, ezt pedig a Hokedli is jól tudja! Éppen ezért náluk bizony a borsófőzi gluténmentes, és még bazsalikomos is! Én, mondjuk, úgy éreztem, lehetne kicsit intenzívebb is az a bazsalikom benne, de egyébként egy krémes, pöpec főzelék, amit egy kis csírával díszítenek.
Koktélparadicsomos káposzta
Györgyi korábbi cikkében úgy hivatkozott a Hokedlire, hogy ez az a hely, ami megszerettette az emberekkel a kelkáposztát. Én őszintén szólva a paradicsomos káposztájukért ennyire azért nem voltam oda, nekem elbírt volna egy kicsit több ízt ez a kaja – ha mást nem, legalább egy picivel több borsot. Úgy általánosságban is azt éreztem, hogy óvatosak a fűszerezéssel, de ez lehet szándékos, hogy mindenkinek a kedvére tegyenek, végül is a só meg a bors rendelkezésre áll, ha valaki igényelné. Egyébként teljesen korrekt ez a kaja is, ha megkívánod a paradicsomos káposztát, az biztos, hogy itt minőségi fogást kapsz.
Parmezános csirkecomb céklás-gránátalmás bulgurral
A húsimádóknak sem kell kétségbeesni, a Pottage Barként is nevezett egységben ők is találnak fogukra való étket! A parmezános csirkecomb omlós, a sajt szépen rá van sülve, a köret pedig pont annyira extra, hogy még azoknak is rendben lesz, akik amúgy az egyszerűbb ételeket kedvelik. A cékla és a gránátalma jó párosítás, balanszírozzák a picit nehezebb húsos oldalt, és táplálóvá teszik ezt a kaját.
Juhtúrós reteksaláta
Ha kedvencet kéne választanom, nekem a borsófőzelék és ez a sali lenne az. Szeretem, ha olyasmit tudunk kóstolni, amiben van egy kis csavar, vagy olyan kombináció, amire amúgy nem gondolnánk. Reteksalátát például majonézes változatban el tudtam képzelni, de juhtúrós még sosem jött szembe, és szerintem tök jó párost alkotnak. Szóval, ha a kajád mellé ennél még egy kis salit, akkor ezt nagyon ajánlom!
Ebédre gyere, vacsira csak vinni tudsz belőle
A Hokedli kifejezetten azokra épít, akik napközben kiugranának az irodából egy gyors ebédre. A helyszűke miatt leülni is csak nagyon limitáltan lehet, ezért készülj rá, hogy esélyes, hogy te már csak elvitelre tudsz kérni. A nyitvatartás is kifejezetten az ebédidőt tartja szem előtt, ezért ha beleszeretsz az aznapi menü egyik elemébe és vacsira is azt ennéd, akkor mindenképpen csomagoltasd el időben! 1484
Cím: 1065 Budapest, Nagymező u. 10.
[wpgmza id="13" marker=" 1484" zoom="18"]
