A padlizsán elkészítése egyáltalán nem bonyolult, arra érdemes figyelni, hogy alaposan átsüljön és ne maradjon nyers.
Padlizsános sertéskaraj
A sima sült húsok helyett érdemes egy kicsit extrább változatot választani. Zsolti pesztóval, padlizsánnal és jó sok sajttal pakolta meg a sertéskarajt, és milyen jól állt neki!
Parmigiana di melanzane, avagy az olasz rakott padlizsán
Az olasz konyha előszeretettel használ padlizsánt, a parmigiana di melanzane egy ismert és népszerű fogás. Egyáltalán nem bonyolult az elkészítése, és a végeredmény cserébe egy isteni vega fogás lesz.
Bögrés fügés süti
Padlizsános sütivel ugyan nem tudunk szolgálni (szerencsére :D), de helyette hoztunk egy másik szezonális alapanyagot, a fügét. Ez a süti jól jön, ha csak valami egyszerűbbre vágytok.
