Vannak kifejezetten megosztó ételek, és a hawaii pizza bizony ezek közé tartozik: ez a sonkás/szalonnás-ananászos pizza sok olasznak vörös posztó, akik szerint ez az ország híres kulináris hagyományainak megcsúfolása, közben akad az olaszoknak egy másik tábora, akik szeretik ezt a kombinációt. De nem csak a pizza hazájában vált ki heves indulatokat, elég arra gondolni, itthon hogy van ez. De ki az ananászos pizza atyja? Ki találta fel és mikor? És hogyan terjedt el az egész világon? Itt vannak a válaszok a világ második legnépszerűbb pizzájáról.
Ananászos pizza: mikor és hol kezdődött a hawaii pizza története?
A hawaii pizza eredete nem annyira újkeletű, mint gondolnánk: az ananászos pizza születése 1962-re nyúlik vissza, amikor Sam Panopulos, egy görög származású kanadai megalkotta az azóta ismert kombinációt. Sam valódi pizzarajongó volt, miután életében először Detroitban megkóstolta ezt a finomságot, majd úgy döntött, hogy egy személyes vonást ad hozzá: ananászt szirupban, amit a kínai ételek ihlettek. A chathami Satellite étteremben készítette el az első ananászos pizzát, de kezdetben nem volt túl népszerű étel, amit a hawaii konzerv után nevezett el.
Az Egyesült Államokban aztán lassan, de feltartóztathatatlanul egyre népszerűbbé vált, majd elindult világhódító útjára. A nápolyi pizza rajongói a kezdetektől szentségtörésnek tartották a sokszor édes lében tocsogó verziót.
Azoknak, akiknek sikerült túllépniük az előítéleteken, és megkóstolták az ananászos pizzát, rákaptak az édes-savanyú kombinációra, talán ezért lehet, hogy a legkedveltebb kombinációk között van a legtöbb országban, és legalább annyian szeretik, mint ahányan ki nem állhatják. 2014-ben a hawaii pizza első helyen végzett a Time “The 13 Most Influential Pizzas of All Time" listáján.
A pizza botrányt okozott
Néhány évvel ezelőtt az izlandi miniszter, Guðni Thorlacius Jóhannesson az ananászos pizza miatt magyarázkodhatott, miután kifejtette egy gimnázium látogatáskor, hogy ha tehetné, törvénnyel tiltaná be ezt a feltétet. Később többször elmondta: bár ő személy szerint ki nem állhatja a hawaii pizzát, jó, hogy olyan országban él, ahol mindenki maga döntheti el, mit és hogyan eszik.
Valójában német a hawaii pizza?
Az ‘50-es évektől már nagyon népszerű ételnek számított Németországban a hawaii toast, ami ananászos, sonkás és sajtos melegszendvics volt, a közepén koktélcseresznyével vagy vörös áfonyával, esetleg édes paprikával megszórva.
A háború utáni békeidők szimbóluma igazi partikaja lett a ‘80-as években, és egyesek állítják, hogy az ananászos pizza is lényegében ennek a hawaii toastnak egy verziója, ahogy a hawaii csirke, hawaii steak és társai.
