A hamburgerek Amerikában hatalmas népszerűségnek örvendenek, de kétségtelen, hogy már itthon is hódítanak jó ideje. Ha a gyorséttermi változat helyett valami minőségibb verziót próbálnátok ki, ajánlunk hozzá pár helyet szerte az országban.
The Burger Project
Mostanában hódítanak a smashed burgerezők, azonban a The Burger Project nem kezdő a témában, még azelőtt kezdtek el lapított burgereket készíteni, mielőtt igazán népszerűvé vált ez a műfaj itthon. Először az újpestiek számára gyártották a szaftos húsokat, azóta pedig második üzletük is megnyitott a 13. kerületben.
Összesen 16 különféle hambi szerepel az állandó menün, ami különleges ajánlatokkal egészül ki. A pogácsa Angus húsból készül, ami 130 g-os, de duplázni, sőt triplázni is lehet a méretét. A legalapabb verzióba csak csemegeubi, ketchup, mustár és pirított hagyma kerül, de nem is kell több – ha pedig extrábbra vágynátok, akkor a jobban megpakolt változatokra csapjatok le!
Cím: 1138 Budapest, Viza utca 9. és 1043 Budapest, István út 5.
B4 Brisket and Burger
A belvárosban újabb burgerező ütötte fel a fejét, méghozzá a Bazilika szomszédságában. Kétféle burgert és kétféle marhaszegyes ételt készítenek, de természetesen vegán és csirkével készülő kaják is szerepelnek az étlapon.
A népszerű smashed burger édes, puha bucijába a szaftos húson kívül cheddar, karamellizált hagyma, pácolt lila hagyma és házi burgerszósz kerül. A Juicy Lucy marhapogácsáját (vagy a rántott csirkemellet) sajttal töltik meg, így még szaftosabb lesz. Szerintünk mindkettőt érdemes kipróbálni, döntsétek el, nektek melyik jön be jobban.
A burgerek mellett marhaszegyes szendvics és quesadilla is szerepel az étlapon, a légiesen könnyed palacsintákról nem is beszélve.
Cím: 1051 Budapest, Szent István tér 2.
Péter Büfé
A bükfürdői egység eredetileg egy klasszik büfé volt, azonban 10 éve egy tulajdonosváltást követően a minőségi street foodok irányába változott a kínálat. Szinte minden tésztát és péksütit helyben készítenek, legyen szó lángosról, 12-24 órás kelesztésű pizzatésztáról, vadkovászos, vajas hamburgerbuciról, vagy akár ciabattáról.
A kínálatban többféle street food megtalálható, pizza, BBQ, langalló, de hatalmas sláger a hamburger, amiért odáig vannak a vendégek is. A marhahúsos, a csirkemelles és a raclette sajttal készülő vega burgerek között mindenki megtalálhatja a kedvére valót.
Cím: 9740 Bükfürdő, Termál körút 2.
Trafik Burger Budakeszi
Ha a klasszikus burgerek tartoznak a kedvenceitek közé, akkor irány Budakeszi és a Trafik Burger! Kukli Róbert, a Trafik alapítója hentescsaládban nőtt fel, ő is kitanulta a hentesszakmát, így otthonosan mozog a húsok világában. A sima marhahús mellett Angusszal, pulykával és csirkével, valamint szarvassal is dolgoznak – egyik verzióval sem lehet mellélőni. Vega opció is van, de húsimádóknak kötelező kipróbálni legalább egy szaftos burgert!
Cím: 2092 Budakeszi, Dózsa György tér 1.
Karám Gourmet Burger
A bajai Halászpart a város szíve, ahol nem egy megszokott üzletben, hanem egy felújított 30 éves lószállítóban sütik a fullos burgereket. A kínálat nincs túlgondolva, egyszerű marhahúsos burgereket készítenek. A marhahúspogácsa szárazon érlelt Angus húsból készül, ami magyar termelőktől származik. A buci egy kovászos zsemle, ebbe kerül a 18 dkg-os hús és az egyéb választható feltétek. A camembert-es burger közönségkedvenc, de szerintünk a dupla húsos sajtburgerrel sem lehet hibázni.
Cím: 6500 Baja, Halászpart 4.
Meating Burger & More
Mi sem gondoltuk volna, hogy életünk egyik legjobb smashed burgerére Nyíregyházán bukkanunk, de így történt – és mennyire örülünk neki! Na persze nem csak smashed burger van, a klasszik burgerek pogácsája is Charolais marhahúsból készül titkos recept alapján, amit egy debreceni kistermelőtől szereznek be. A buci és a szószok is házi készítésűek, a minőség az elsődleges szempont. Ha ránk hallgattok, a smashed burgert mindenképp próbáljátok ki, de a camembert-es vega változat is tuti választás lehet. Nekünk az egyik kedvenc helyünkké vált, Nyíregyháza megér egy utat!
Cím: 4400 Nyíregyháza, Kossuth tér 2/A
Quentin’s Burger
Tarantino-rajongók, figyelem, ez a hely a kedvencetek lesz! A Quentin’s Burger a 2023-as év végén nyitott, és a tematikus éttermek sorát erősíti: itt minden kötődik valamilyen szinten az Oscar-díjas rendezőhöz, Quentin Tarantinóhoz. A burgerek nevei is a filmekhez kapcsolódnak: van Big Kahuna burger, jópofa módon a húsmentes opció Vincent Vega néven fut, de Aldo Raine hadnagy és Mr. Blonde is kapott saját hambit. És ha már kértek egy hambit, az ötdolláros shake-ről se feledkezzetek meg mellé!
Cím: 1094 Budapest, Ferenc tér 2.
