A NÉBIH és több európai ország egészségügyi hatósága is figyelmeztet, hogy tökvásárlás előtt körültekintően tájékozódjunk! Az őszi szezonban ugyanis megugrik a tökfélékhez köthető mérgezéses esetek száma. Akkor most tényleg: a halloween sztárja, a tök ehető?
A halloweentök mérgező vagy ehető?
A tökfélék családjába mintegy 900 faj tartozik, köztük az Instagram-posztokból is jól ismert hatalmas narancssárga halloweentök, illetve kis méretű, színes udvartartása. Amit viszont sokan nem tudnak, ezek a fajok tartalmaznak egy kis „extrát”, ami tényleg rémálommá varázsolhatja annak az estéjét, aki eszik belőle.
Az iszonyatos tünetekért a kukurbitacin felel. Ez egy kesernyés vegyület, így szerencsére íz alapján is felismerhető, hogy valami rosszat eszünk. Azonban érdemes már vásárláskor kiemelt figyelmet szentelni, hogy a dísztökös polcról leemelt gigantikus, szupernarancs színű dísztökből NE főzzünk se krémlevest, se mac and cheese-t!
A megelőzéshez a legfontosabb a tájékozottság. A dísztök, legyen az Gomez F1 fajtájú élénk narancssárga, vagy 9-18 kilogrammos, enyhén lapos, bordázott termésű Cronus F1, NEM alkalmas emberi fogyasztásra. A cuki, színes picik SEM!
A kifaragott alkotásokkal ijesztgessük a szomszédot, ne a belőle készült étellel, a halloween tök ugyanis nem ehető.
A halloweentök-mérgezés tünetei
A vérfagyasztó tünetek nagy része bélrendszeri, akár a legtöbb ételmérgezéssel összefüggő tünet. Előfordulhat gyomorgörcs, hányás, hasmenés, de súlyos esetben kiszáradáshoz is vezethet.
Bár a boltok polcain ideális esetben elkülönítik az ehető és a mérgező fajtákat, ha bizonytalanok vagyunk, érdeklődjünk az eladóknál.
A halloweeni tökfaragás szellemes program, akár barátokkal, akár gyerekekkel – de rájuk különösen figyeljünk, hogy „viccből” se kóstolgassák az alkotást.
