Nemcsak a borravaló kérdése megosztó, hanem Gordon Ramsay személye is. Vannak, akik imádják a szókimondó, karakteres stílusú séfet, mások pedig épp emiatt ki nem állhatják. Egy biztos, hatalmas tapasztalat áll mögötte és ha a vendéglátással kapcsolatban kifejti a véleményét, arra érdemes figyelni.
A brit celebritás Ramsay’s Kitchen by Gordon Ramsay néven nyitotta meg legújabb egységét az amerikai St. Louisban, ennek kapcsán beszélgetett vele egy helyi lap. Több aktualitás mellett szóba került a fenti téma is.
Ramsay azt mondta, hogy nagyon is fontos a borravaló, azzal viszont nem ért egyet, ha az éttermek már eleve beépítik a számlába. Ő jobban szereti, ha közvetlenül a felszolgáló személyzetnek tudja adni. „A pincérek keményen dolgoznak, hosszú órákat, és ők kapják a kritikát, ha valami nem stimmel. Amikor megyek enni, mindig 25 százalék borravalót adok” – tette hozzá.
A séf minden bizonnyal nem csak a levegőbe beszélt. Beszámolók szerint tényleg bőkezű, ha borravalóról van szó. Egy friss felmérés szerint a magyarok 5-10% közötti borravalót szoktak adni, ha nincs szervizdíj. Ti hogy álltok ezzel a kérdéssel?
