A Gelateria Pichler központi elhelyezkedésének hála igazán népszerű hely, így az sem meglepő, ha sor kígyózik előtte. Elsősorban a kürtőskalácsozók közé sorolnám őket, és csak másodlagosan nevezném fagyizónak. De természetesen e kettőt is ötvözik, mi is kipróbáltuk ezt a megosztó párosítást.
Igazi hungarikum
A kürtőskalács hatalmas kedvenc itthon, sőt más népek is előszeretettel fogyasztják már a székely finomságot. Bevallom, én is a kedvelői táborát gyarapítom, télen-nyáron egyaránt jöhet. Viszont, amit kevésbé kedvelek, az az, amikor egy órákkal korábban lesütött kürtőst kapok kézbe, ami már kihűlt, nem ropog annyira. Sajnos sok helyen ez a gyakorlat, így mindig félve próbálok ki új kürtösözőket, de a Pichler szerencsére nem okozott csalódást. Mindent frissen sütöttek, a mi rendelésünk alapján, friss és ropogós volt az összes kalács.
Az alapoktól kezdtük
Ha már kürtős, a legalapabb vaníliás verzió mindent elárul, amit tudni érdemes. A tészta kellően átsült, de nem égett meg, a cukor ropogott a külsején, tehát olyan volt, amit elvárhatunk tőle. Az alap kalácsot vaníliás ízesítés mellett még fahéjas, diós, kókuszos és kakaós verzióban készítik, egységesen 1600 Ft-ért.
Extrázva is tuti
A Pichler Gelateria egyik különlegessége a krémes kürtőskalács. Ez annyit takar, hogy a sima kalácsot belülről megkenik egy választható kencével. Vaníliakrémes, lekváros és mogyorókrémes változata is van, mi azonban egyértelműen a pisztáciásra voltunk kíváncsiak. A kalács ízesítése is ránk van bízva, mi természetesen pisztáciásan kértük, így először pisztáciatöretbe forgatták, majd utána kenték meg a belsejét szicíliai pisztáciakrémmel. Egyiket sem sajnálták belőle, a pisztáciarajongók álma ez az édesség. Nekünk is nagyon bejött, igaz, az ára picit borsos 2600 Ft-ért, de tényleg minőségi az alapanyag, ami belekerül, és többet is ad, mint egy sima kürtős.
Fagyi + kürtős = a turisták kedvence
Az utóbbi években hódít a kürtőskalácstésztából készített tölcsérbe pakolt fagyi, szerintem a külföldiek közül jó páran azt gondolják, hogy így szokás fogyasztani a kürtőst. Én ezelőtt nem próbáltam még, sőt kifejezetten kerültem, nem látom értelmét, hogy ezt a két, magában is tuti édességet miért is kellene keverni. Na, most eljött az ideje, hogy kipróbáljam. A kürtőstölcsér a sima kalácsokhoz hasonlóan finom, ez ugyan hideg, de nem is baj, így is jó az állaga. Ebbe kerül 2 vagy 3 gombóc fagyi, mi a kisebb verzió mellett tettük le a voksunkat (2200/2800 Ft). A Pichler házi fagyikat kínál, ezért is a gelateria szó a nevében, 8-10 íz található a pultban, mi egy gombóc tiramisut és egy epret kóstoltunk. A fagyi önmagában is finom, mind az állaga, mind az íze teljesen rendben van. Azonban a fagyi és a kürtős párosa kóstolás után sem lett a kedvencem, ahogy azt előre is sejtettem. A kettő együtt szerintem már túl sok, igazi cukorbomba. Mind a kalács, mind a fagyi sokkal élvezhetőbb külön-külön, de ha nektek együtt is bejön, akkor csak nyugodtan. :D A Gelateria Pichlerre szerintem elsősorban kürtőskalácsozóként érdemes tekinteni, de ebben a műfajban igenis a nagyon jó kategóriába tartozik.
Gelateria Pichler
Cím: 1053 Budapest, Kossuth Lajos u. 4.
