A főzelékek igazi szuperélelmiszerek a főételek repertoárjában, hiszen tápanyagokban gazdagok és magas rost-, ásványianyag- és vitamintartalommal bírnak. Nem kell sokat bajlódni velük, mégis laktatóak. És a legjobb bennük az, hogy ezer különféle változatuk és variációjuk létezik ki-ki igénye szerint. Tehát válogathatsz a főzelékes receptek között sűrűség, ízvilág vagy textúra szerint is.
Narancsos-chilis sárgarépa-főzelék
A sárgarépa-főzelék magában nem egy nagy kaland, de ha meg van spékelve egy kis citrusos és csípős ízvilággal, akkor rögtön más a helyzet. A végeredmény ez a mennyei fogás, ami még jól is néz ki.
Kelkáposzta-főzelék pulykahúsgolyóval
Ez a főzelék lisztes rántás nélkül készül, így különösen egészséges. Egy krémes, zöld, fokhagymás csoda, amihez protein is dukál pulykahúsgolyó formájában. Ezzel a recepttel még a boldogság is beköltözik a konyhádba.
Vöröslencse-főzelék aszalt paradicsommal
A hüvelyesek tökéletes alapot képeznek a főzelékeknek és mivel lencsés receptről van szó, így kötelező megemlíteni a gazdagságot... ami ez esetben az ízekben mutatkozik meg. Az i-re a pontot azonban a rácsorgatott tejföl és az aszaltparadicsom-darabok teszik fel.
Mexikói feketebab-főzelék avokádós marhahúsroláddal
Ha egyszer megjön a kedved egy mexikói-magyar fúziós ételhez, akkor ez a tökéletes választás. A bab mind a kettő kultúrában elengedhetetlen hozzávaló, viszont a hamisíthatatlan latin hangulatot az avokádós húsrolád adja.
Fodroskel-főzelék
Gondoltad volna, hogy a fodros kelből ilyen szuper főétel sülhet – mármint főhet ki? Zöldséges, tejszínes és garantáltan több adag kell belőle, mert mindenki repetázni akar majd.
Kelkáposzta-főzelék
Ki ne hallott volna a jó, sűrű kelkáposzta-főzelékről? Ha te is imádod, akkor ezt kötelező elkészítened. A tunkoláshoz pedig elengedhetetlen pár szelet kenyér, lehetőleg kovászos.
