A fokhagyma jótékony hatásai lenyűgözőek, ezért nem érdemes kihagyni az étrendünkből, sőt! Számos egészségügyi előnnyel bír, így mindenképp érdemes feltölteni a készleteinket belőle.
Segít az immunrendszer erősítésében
A nyers fokhagyma természetes antibiotikumként működik, hiszen rendkívül hatékonyan pusztítja el a baktériumokat, miközben bőségesen látja el a szervezetet antioxidánsokkal. Fő hatóanyaga, az allicin különösen hatékony a vírusok ellen, így támogatva a szervezet védekezőképességét a fertőzésekkel szemben. Régi, jól bevált trükk a megfázás ellen, ha összenyomunk két gerezd fokhagymát és egy pohár vízzel elfogyasztjuk. Garantált, hogy a megfázásnak nyoma sem marad!
Számos szívbetegség kialakulását csökkentheti
Hozzájárulhat a koleszterinszint és a vérnyomás csökkentéséhez, ami a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát is mérsékelheti. Egy korábbi kutatás megállapította, hogy a fokhagyma hatása hasonló lehet, mint egyes vérnyomáscsökkentő gyógyszereké, de kevesebb mellékhatással járhat. Fontos megjegyezni azonban, hogy a fokhagyma vérhígító hatással bírhat, ezért ha valaki véralvadásgátlót szed, mindenképp konzultáljon az orvosával, mielőtt nagyobb mennyiségű fokhagymát fogyasztana!
Gazdag vitaminokban
A fokhagyma jótékony hatásai közé tartozik, hogy B6- és C-vitamin is található benne, valamint cinkben és mangánban is gazdag, amik mind létfontosságúak az egészséges csontozathoz.
A gyulladások ellensége?
A fokhagyma antioxidánsokban gazdag, amelyek segíthetnek semlegesíteni a káros szabad gyököket, ezzel csökkentve a sejtkárosodás kockázatát. Gyulladáscsökkentő hatása révén hozzájárulhat a gyulladással összefüggő betegségek megelőzéséhez is. Egyes kutatások arra engednek következtetni, hogy a fokhagyma rendszeres fogyasztása a gyomor- és vastagbélrák alacsonyabb előfordulásával állhat összefüggésben. Persze azért a fokhagyma sem csodaszer, és további kutatásokra van szükség ahhoz, hogy pontosan megértsük, milyen szerepet játszhat a rák kockázatának csökkentésében.
Természetes fertőtlenítő
A fokhagyma híres természetes fertőtlenítő hatásáról, amely az allicinnek köszönhető. Ez a vegyület nemcsak a káros baktériumok és vírusok ellen hatékony, hanem segít a szervezetben lévő toxinok eltávolításában is. Ezen kívül a fokhagyma támogatja a máj működését, amely kulcsszerepet játszik a méregtelenítésben. Fontos, hogy odafigyeljünk a mennyiségre, ugyanis a túlzásba vitt nyers fokhagyma puffadást, gyomorégést és egyéb emésztési panaszokat okozhat.
Tökéletes kiegészítő az ételekhez
A csodálatos egészségügyi hatásai mellett az íze sem utolsó! A fokhagyma rendkívül sokoldalú alapanyag, amely számos módon felhasználható a konyhában. Piríthatjuk olajban zöldségekhez, húsokhoz, illetve levesekhez és szószokhoz adva. A gerezdek pörkölés vagy sütés során édes és lágy ízt kapnak, így például sültfokhagyma-püré formájában tökéletes köretként szolgálhatnak. Bár azt érdemes figyelembe venni, hogy a fokhagyma fogyasztása után a leheletünk nem lesz a legkellemesebb, az egészségügyi előnyei és finom íze mindezt bőven kompenzálják.
