Bevallom őszintén, én sokáig kerültem a Gringost. A tex-mex, azaz az amerikaiak által újraértelmezett mexikói konyha amúgy sem az én világon. Persze tudok erre is jó példát, a Taco Truckot például imádom, de ha lehet, inkább választok valami mást. És be kell valljam, a csípős kaja eleve nem az én műfajom. A Gringos Amigosban mintha azonban engem vártak volna: nagy betűkkel hirdetik, hogy ez a kaja nem csípős! Így aztán, mivel a környéken lakom és nagyon sokan ajánlották, beugrottam egyszer tesztelni, és megmondom őszintén, teljesen meggyőzött. Jó minőségű, ízekben gazdag kaját kaptam, kifejezetten jó áron! Ráadásul akkorra adagot, hogy nekem még vacsorára is elég volt.
Nem csíp, de mégis
Bár tudom, hogy a csípős kajának nagy rajongótábora van – Doma is közéjük tartozik –, nekem nem komfortos. És hiába a magyar gyökerek meg a hegyes-erős, úgy látszik, több honfitársam osztozik velem a csípősellenességben, és másnak is van igénye arra, hogy ne csípje szét az étel a száját. Főleg, ugye, ha utána még visszaül az irodába, az Alkotás utcai Gringos Amigos ugyanis elhelyezkedése miatt a környékbeli irodistáknak is nagy kedvence lett. (A Gringos Amigosnak Budapesten három étterme van, mi a 12. kerületiben voltunk.)
Ez persze nem jelenti azt, hogy itt egyáltalán nincs csípős kaja, ez egy mexikói étteremben nem is lenne hiteles. Sőt, a csípős szószuk kifejezetten nagyon ütős. Ez pusztán annyit jelent, hogy alapból nem csípnek sem a húsok, sem saláták, de aki úgy szereti, az persze kérhet hozzá többféle erősségű szószt.
Csináld magad mexikói
A hely egyik nagy vonzereje a kiadósság mellett valószínűleg az, hogy magunk állíthatjuk össze a kaját, ami ad egyféle szabadságot. Nyilván az alapétel – taco, quesadilla, enchilada és burrito – adott, de hogy milyen hús, milyen zöldség és milyen szósz kerüljön bele, vagy hogy esetleg vega legyen-e, az már csak tőlünk függ. Mindent ki lehet választani, a rizs ízesítésétől a bab fajtáján keresztül a húsig, így ugyanazon étel (például egy enchilada) teljesen máshogy tud kinézni két embernél. Egyrészt szerintem szuper maga az ötlet, másrészt elkerülhető vele, hogy unalmassá váljon az étterem.
Az biztos, hogy az alapanyagot nem spórolják ki a fogásokból, és nagyon tetszik a húsok különleges ízesítése is. Az én kedvencem például a sertéshús, ami egy kicsit édes. Doma viszont a csülökre esküszik, de aki inkább a fehér húsokat preferálja, természetesen választhat csirkét is. Aki a kiadós kajára megy, az sem fog csalódni, de aki a diétájába illesztene be egy kis változatosságot, itt az is jól jár.
Jó kaja gyorsan
A Gringos Amigos nyilván egy nagyüzem, és sok minden, például a saláta vagy a sajt is lehetne jobb, de egy gyorskajáldától őszintén szólva az ember nem is várja el azt a fajta kifinomultságot, mint egy bisztróban. Így is nagy szó, hogy a tortillát például saját maguk készítik és sütik, nem késztermékről van szó tehát. Sőt, elkészítik gluténmentes formában, kukoricalisztből is! A szószokat maguk készítik és semmihez sem használnak mikrót. A különböző ízesítésű limonádé is házi, és ezt bármikor újra is tölthetjük.
Nekem a kedvencem amúgy a quesadilla, nem véletlen, hogy ezt az ételt otthon is szoktam készíteni. A mexikóival amúgy kicsit úgy vagyok, hogy sosem tudom, mi a különbség például egy burrito vagy egy enchilada között azon kívül, hogy más a formája, így a Gringosban már nem gondolkodom sokat azon, hogy mit rendeljek, inkább sorolom az alapanyagokat. És mint említettem, ugyanaz az étel két embernél akár teljesen máshogy tud kinézni.
Változatos ebéd
Az én enchiladám például most egy egészen más étel lett, mint Domáé, hiszen más húst kértem bele, nem sajtszószt, hanem avokádót, nem korianderes rizst, hanem paradicsomosat, és nem feketebabot, hanem vöröset. Így mintha egészen más kaját ettünk volna. Ehhez még egyébként saláta is jár, és akkora adag volt, hogy a felét későbbre is el tudtam enni. Itt jegyezném meg, hogy van egyébként kis adag, ha valaki nem enne sokat.
Az ár több mint meggyőző, 2990 Ft minden főétel, menüben pedig 3290 Ft – ennyiért lassan egy hamburgeres gyorsétteremben sem kapunk menüt. A kis adag menü 2390 Ft és még ezzel is jól lehet lakni. Talán egy picit lehetnének intenzívebbek az ízek, bár annak örülök, hogy a kaja nem csíp, de más fűszereket azért használhatnának bátrabban, főleg a rizsek, szószok esetében – a húsok, mondom még egyszer, nagyon rendben vannak.
A Gringos Amigos egy abszolút univerzális étterem: gyors ebédre, baráti vacsorára, családi találkozóra is remek. A belső tér hangulatos és kifejezetten nagy, egy óriási gyereksarokkal és különteremmel. Minden alkalomra ajánljuk tehát.
Cím: 1123 Budapest, Alkotás utca 47.
