A Fehér Fregatt Vendéglőt az 1960-70-es években kifőzdeként ismerhették a helyiek, meséli a tulajdonos, Filotás Gyula Sándor. Az épület állapota azonban fokozatosan romlott, ezután pedig több tulajdonosváltáson is keresztülment. Egy alapos felújítás és bővítés után a hely 2016 nyarán nyitotta meg újra kapuit Gyula vezetésével. A vendéglő közel a vasúthoz, közvetlenül a part menti bicikliút mellett található, így ha jó idő van, akár bringával is érkezhettek. Ami pedig jó hír, hogy nem csak a szezonra építenek, 2019 óta egész évben, hétfő kivételével mindennap déltől este 10-ig tartanak nyitva.
Üdv a Fehér Fregatt Vendéglő fedélzetén!
A névválasztás nem véletlen, a vitorlázásra utaló elemek nemcsak a dekorációban, de az egész épület kinézetében is visszaköszönnek. Árbócszerű kialakítás, mentőgumik, a fehér-kék színkombináció a terítésben és az étlapon is megjelenik. A Fehér Fregatt Vendéglő erőssége egyértelműen a tágas terasz. De hidegebb időben a belső térben ülve, a tóra néző ablakok mellett is élvezhetjük az ebédet vagy vacsorát. Mi egy vasárnapi kései ebédre tértünk be, amikor a Fregatt szinte színültig volt vendégekkel.
Hangulatát tekintve a vendéglő családoknak, baráti társaságoknak és pároknak is jó választás lehet, a klasszikus magyaros fogások mellett nemzetközi különlegességek közül is válogathattok. Ahogy a tulajdonos is mondja, mindig igyekeznek az évszakhoz és az ünnepekhez igazítani az ajánlatot, a Márton-napi libalakoma például a visszatérő vendégek egyik kedvence.
Gyrostál, békacomb és garnélás fettuccine a napi ajánlatban
A Fehér Fregatt Vendéglő napi ajánlatában olyan street food ételek is szerepelnek, mint a gyrostál, de legnagyobb meglepetésünkre panko morzsás békacomb és garnélás fettuccine is volt a listán. Az étlapon vega és húsos előételek, többféle leves, frissensültek és készételek hosszú sorát böngészhettük végig. A tó közelsége miatt a halételek sem maradhatnak ki a sorból, amelyeknek alapját a ponty és a süllő adja. Már csak azt kell eldöntenetek, hogy halászlében, rántva vagy roston sült verzióban kéritek.
Az italválasztékot tekintve a vendéglőkben megszokott szortimenttel számolhatunk. Üdítők, limonádék, ezenfelül a balatonkeresztúri Rubin Borászat boraiból, és kézműves sörökből válogathattok. A menü elfogyasztása után pedig frissen őrölt kávéval koronázhatjátok meg a napot.
Húsleves házi májgombóccal és tárkonyos csirkeraguleves
Az ételekkel kapcsolatban azt egyértelműen elmondhatjuk, hogy hatalmas adagokat kaptunk. Ezzel alapvetően nincs is baj, hiszen ez a magyaros ételeket kínáló éttermek sajátossága, azonban a levesnél kicsit sajnáltuk, hogy nem kérhettünk kisebbet. A szezonális sütőtökkrémlevesen kívül egyébként bableves, csülkös bableves, tyúkhúsleves és fokhagymakrémleves közül választhattok, utóbbi cipóban érkezik.
Mi a májgombóclevest és a tárkonyos ragulevest választottuk, mindkettő egy viszonylag nagy tányérban érkezett, így már a kezdő fogás is igencsak laktató volt. Ráadásul a májgombóclevesben két óriási gombóc volt, ebből szerintünk egy is elég lett volna. De ha nagy étkűek vagytok, nem lehet okotok a panaszra. A ragulevest kifejezetten sűrűnek találtuk, a citrom pedig kellemes fanyarságot adott neki.
Harcsapaprikás juhtúrós galuskával
Ha már egy tóparti vendéglőben jártunk, úgy éreztük, egy halas fogást mindenképpen ki kell próbálnunk. Mi másra eshetett volna a választásunk, mint egy jó harcsapaprikásra? A juhtúrós galuskának tökéletes állaga volt, a hal pedig puha és omlós volt. Nekem a hal erőteljesebb íze picit elnyomta a paprikás ízvilágot, de összességében ez is egy nagyon bőséges és kellemes fogás volt.
Velővel töltött borda burgonyával
Velőt leggyakrabban velős pirítósként szoktam látni az étlapokon, és bevallom őszintén, mindig kicsit fenntartással kezelem ezt az alapanyagot. A Fehér Fregatt Vendéglőben ugyan nem kenyérre kenve, de több ételben is visszaköszön a velő: tolnai velős pacalpörkölt, rántott sertésvelő és velővel töltött borda is szerepel az étlapon.
Nekünk az utóbbira esett a választásunk, amit steakburgonyával és csalamádéval kóstoltuk. Az eredmény pozitív csalódást okozott, egy finom összhatású fogást kaptunk. Ha nem tudtam volna, hogy velő van a töltelékben, az íz alapján lehet, hogy nem mondtam volna meg. A krumpli úgy ropogott, ahogy kell, és már azon sem lepődtünk meg, hogy a savanyúságként kínált csalamádé mennyiségre szinte felért egy külön fogással.
Klasszikus desszert levezetésnek
A Fehér Fregatt Vendéglőben olyan klasszikus ínyencségek közül választhattok, mint a palacsinta, a házi túrógombóc vagy a mákos guba. Ha azonban egy kicsit extrább desszertre vágytok, sima vagy málnás csokiszuflét is rendelhettek. Mi a mákos gubát kóstoltuk meg, ami jó sok vaníliás öntettel és tejszínhabbal érkezett. Ez a finomság mind az íz, mind a látvány miatt akár a gyerekek kedvence is lehet. Apró, színes cukorszórás és ehető virágok díszítették.
Családias hangulat, gyerekbarát vendéglő
Apropó, gyerekek. Az nekem mindig külön pozitívum egy étteremmel kapcsolatban, ha kifejezetten család- és gyerekbarát. A Fehér Fregatt ezen a téren is jól teljesített, hiszen külön játéksarokkal, színezőkkel és könyvekkel várják a legkisebbeket, ezenfelül kétféle menüt is kínálnak nekik.
A Fehér Fregatt Vendéglő nem csak a közelben élők kedvenc helyévé nőtte ki magát az utóbbi évtizedekben, különböző ünnepi és céges rendezvényeknek is helyszínt biztosít. Ha egy tanácsot megfogadtok, mindenképpen üres hassal érkezzetek, mert mindenből hatalmas adagokra számíthattok.
Cím: 2484 Gárdony, Chernel István utca 42-44.
