Bár beöltözős bulik sajnos most nincsenek terítéken, ezeket a fantasztikus fánkokat nyugodtan pakoljátok az asztalra otthon, hogy legyen egy kis farsangi feelingetek. A hagyományostól a diétásig mindenki talál magának valót!
Rózsafánk
Az, hogy egy fánk legyen finom, alapkövetelmény, azonban ez a mesébe illő rózsafánk emeli a tétet, és elbűvölő külsőt is hoz a lágy, puha fánkélmény mellé. Egy ráérős délutánon mindenképp álljatok neki, és próbáljátok meg azelőtt lefotózni, hogy mindet felfalnátok!
Duplacsokis szalagos fánk
A hagyományos fánkok mezején maradva nem hiányozhat a listáról Gombóc Artúr kedvenc verziója, ez a csokis csoda sem. Az hagyján, hogy a kelt tésztás puffancsokat csokikrémmel töltöttük, nem álltunk meg ennyinél: meg is úsztattuk egy csokitóban, és némi dekort is dobtunk rájuk – természetesen csokiból.
Ricottafánk mentás cukorral
Egy leheletnyivel könnyedebb, olasz vizekre evezve a ricotta sem akar lemaradni a listáról, ezért a mentával kézen fogva ők is belépőt váltanak a nagy farsangi bulira. Diétásnak öltöztek, de a a cukor némiképp ront a jelmezükön. :D Mindenesetre a „bársonyosan krémes túrófánk” különdíj kategóriában verhetetlenek.
Mandulás burgonyafánk
Lajos nem ismer tréfát, ha fánkokról van szó. Ebben a burgonyás verzióban például nem csak egy csipet sóval, de borssal és szerecsendióval is bolondította az alaptésztát, és milyen jól tette! A picit pikánsabb ízvilághoz remekül passzol a roppanós mandulaburok, és egy pillanatig sem bánjuk, hogy a fánkjaink a tökéletes mértani helyett nonfiguratív formát öltenek.
Pisztáciakrémes ekler fánk
Ha már a formáknál tartunk, a kereken és eklektikuson túl egy rettentő fontos fánkfajtát, az eklert is muszáj megemlítenünk. Ránézésre egy szendvicshez hasonlít, de a valóság ennél sokkal pompásabb és édesebb: kívül-belül mascarponés krémmel van töltve, amit nem ételfesték, hanem pisztácia színez!
Vegán fánk
Januártól biztosan többen vannak, akik az életmódváltást nem kizárólag az egészséges étkezésre, hanem az állati eredetű alapanyagoktól mentes kosztra is építik. Bár az alap fánkreceptből nem hiányozhat a tojás és a tej, Lilla megalkotta a tökéletes alternatívát, így azonkívül, hogy ez a fánk ellenállhatatlanul lágy, még vegán is!
Diétás édesburgonyafánk
Diéta és fánk egy kajában? Igen! Ráadásul gluténmentes, cukor sincs benne, az pedig már tényleg csak hab a tortán (vagy a fánkon), hogy vegán is! Így tényleg szinte bárki, akinek volt már dolga gluténmentes lisztkeverékkel, vagy érez magában lelkesedést, hogy bűntudatmentesen fánkozhasson, elkészítheti és eheti ezt az arcátlanul finom verziót! Az édesburgonya kellemesen édeskés zamata átjárja a forró olajban sült golyócskákat.
