Az év bejglije 2024-ben is három kategóriában került megválasztásra: hagyományos diós, hagyományos mákos és ínyenc kategóriákban várták a nevezőket. A verseny célja nem más, mint hogy megmutassák a fogyasztóknak, melyik bejglikre érdemes lecsapni – és így az ünnepi asztalra minőségi sütemény kerülhessen. Ha a sütés helyett ti is inkább a vásárlást preferáljátok, akkor jó döntés lehet a nyertesekből szemezgetni.
Az Év Bejglije 2024-es nyertesei
Idén ötödik alkalommal ült össze a szakmai zsűri, hogy odaítéljék a három kategória arany-, ezüst- és bronzérmeit. Mint elmondták, a döntés során fontos szempont volt, hogy szépen márványozott tetejű, finom töltelékkel megpakolt bejglik kerüljenek a dobogóra. A mákos bejglik esetében pedig külön kiemelték azt, hogy a töltelékbe csakis alaposan ledarált, átpréselt mákot érdemes használni.
Kategóriánként így alakultak a győztesek:
Hagyományos diós bejgli:
- 1. helyezett: Karl Zsolt – Karl Cukrászda, Dunaharaszti
- 2. helyezett: Fazekasné Both Anikó – Both Cukrászda, Tolna
- 3. helyezett: Kiss Károlyné – Major Cukrászda, Budapest
Hagyományos mákos bejgli:
- 1. helyezett: Bánki Viktor – Még 1 Kifli-t Kézműves Pékség, Budapest
- 2. helyezett: Virág Krisztina – Némi Kenyér Pékség, Budapest
- 3. helyezett: Szabó Zsombor – Mignon Cukrászda, Debrecen
Ínyenc bejgli:
A zsűri szerint az egyik legnehezebb kategória az ínyenc bejgliké, hiszen a különböző ízesítéseket nem könnyű összevetni egymással. Idén 19 különféle nevező közül kellett kiválasztaniuk a top 3-at, és olyan extra hozzávalók is felbukkantak a bejglikben, mint a pisztácia, a körte, az alma vagy a pekándió.
- 1. helyezett: Bíboros, Karl Zsolt – Karl Cukrászda, Dunaharaszti
A Bíboros töltelékébe aszalt szilva, vörösbor, dió és birsalmasajt került.
- 2. helyezett: Téli ambrózia, Vadóc Jenő – Promenád Kávéház, Balatongyörök
A Téli ambrózia mézeskalács-fűszeres tésztája diós-pekándiós töltelétek rejtett vörösboros karamellizált füge társaságában.
- 3. helyezett: Csendes éj mannája, Vámosi Péter – Karl Kávézó, Dunaharaszti
A bronzérmet egy fűszeres aszalt gyümölcsös (füge, datolya, szilva, sárgabarack) és kandírozott cseresznyés töltelék érdemelte ki.
Év Bejglije Nívódíj
Kiosztásra került egy különdíj is – a nívódíjat az a versenyző kapta, aki többféle bejglijével összesítésben a legtöbb pontszámot szerezte. Idén ezt a címet két arany helyezéssel Karl Zsolt zsebelhette be a dunaharaszti Karl Cukrászdából. Ő már régi motorosnak számít a megmérettetésben: az első Év Bejglije versenyen rögtön aranyérmet nyert diós bejglijével, 2022-ben pedig a szakmai zsűriben foglalt helyet. Idén azonban ismét rajthoz állt, és rögtön két kategóriában is győzelmet aratott.
