A magyar gasztronómia történelemkönyvébe jó pár legendás női alak beírta a nevét az elmúlt évszázadban, elég csak Horváth Ilonára vagy Lajos Marira gondolni, akik szakácskönyveit a mai napig rengetegen forgatják. De legalább ilyen régi ismerősként tartottuk számon Horváth Rozit, ezért is taglózott le a hír: 86 éves korában elhunyt a fűszerkirálynő.
Nagyítóval kellene keresni azt a magyar háztartást, ahol a kamrában vagy a konyhaszekrényben ne lapulna legalább egy zacskó, Horváth Rozi nevével fémjelzett fűszer. Egész generációk nőttek fel az általa készített fűszerkeverékek ízein. A szomorú hír a márka Facebook-oldalán jelent meg március 18-án.
Divattervezéstől az ételízesítésig
Ahogy a leírásból is kiderül, Horváth Rozi egy kis nógrádi településen, Tolmácson született 1939-ben, Drozgyik Ilona néven. Házasságkötése után vette fel férje, Horváth Lajos vezetéknevét. Eredetileg divattervezőnek készült, de dolgozott porcelánfestőként és műszaki rajzolóként is.
Az ételekkel és a konyhaművészettel Algériában ismerkedett meg közelebbről, ahová férjét kísérte el egy munkaútra. Észak-Afrikában szeretett bele a francia nyelvbe és a különleges fűszerekbe, egy francia szakácskönyvnek hála pedig igazi „háziasszonnyá” vált.
A saját fűszermárka alapításának ötletét egy véletlen baleset szülte 1985-ben, amikor egy vendégség alkalmával a konyhában leszakadt a fűszerpolca. Végül 1993-ban került a boltok polcaira az első csomag Horváth Rozi fűszer. Rozi az évek során számos könyvet és videókazettát jelentetett meg, tévéműsorokban szerepelt, mielőtt 2002-ben nyugdíjba vonult.
Ezúton is részvétünket fejezzük ki a családnak és a hozzátartozóknak!
(Nyitókép: Shutterstock)
