Pesti-Szabó Diána és Somos Andrea is az Aranyhegyen élnek családjukkal. Ez a környék annyira csendes, hogy hétvégente még a BKK-busz is csak akkor jön, ha előre betelefonál az utas. Ez különösen vicces annak fényében, hogy nem agglomerációról, hanem Budapest harmadik kerületéről van szó. Egyre többen költöztek ide az utóbbi években, a vendéglátás színvonala azonban nem követte ezt a fejlődést, ezért határozta el Dia és Andrea, hogy változtatnak ezen, és egy kávézót álmodtak a hegy lábához. Dia a divat, Andrea pedig a reklám világában töltött el két évtizedet, és egyre jobban érdekelte őket a gasztronómia, ezért egy idő után nem is volt számukra kérdés, hogy belevágnak.
Évekig keresték a helyszínt
Annyi nehézséggel szembesültek helyszínkeresés során, hogy más már rég feladta volna. Végül két és fél évbe telt, mire megtalálták a tökéletes helyet: egy kis vályogházat, amibe azonnal beleszerettek. Sajnos a házról hamar egyértelművé vált, hogy szerkezetileg olyan rossz állapotban van, hogy le kell bontani. Így a kávézó nyitása még tovább tolódott, és helyette először az építkezés jött. Nem rettentette el őket a tény, hogy korábban nem volt még közös vállalkozásuk, hiszen valamibe együtt belevágni mindenképpen lutri, akár ismerik egymást az üzletfelek, akár nem. Végül közel három év elteltével, tavaly nyáron valósulhatott meg a nagy terv: megnyílt a Deux Amis, ami franciául annyit jelent, hogy két barát.
Dia élt egy pár évet New Yorkban, ahol egy Deux Amis nevű étteremben dolgozott, és már akkor elhatározta, ha egyszer saját helye lesz, annak is ez lesz a neve – bár ez a név hivatalosan két fiúbarátra utal. Nyilván akkor még ő sem gondolta, hogy ez húsz év múlva valóban bekövetkezik.
Helyben sülnek a torták
Andrea és Dia terve eredetileg egy pékség volt, ugyanis leginkább a sütés érdekelte őket. És bár egyelőre csak a házi sütemények, a torták és néhány péksüti készül helyben, a választék egyre bővül. A cél a közeljövőben egy saját péküzem nyitása. A péksütemények egy része a pilisborosjenői Mandelbrot Pékségből érkezik, a kenyér pedig a Norma Grandból jön. A kekszek, a piték, a répatorta, vagy akár így karácsony környékén a zserbó, a linzer és a hókifli viszont abszolút helyi alkotás, amik rendezvényre is kérhetők.
A Deux Amis kávézót nemcsak a sok finomság, hanem a két tulajdonos teszi igazán otthonossá, kettőjük közül valaki ugyanis mindig ott tartózkodik. Tényleg elmondható róluk, hogy szívüket-lelküket a kávézóba teszik. Minden törzsvendéget ismernek, sőt ők készítik a kávét – amiből egy világos és egy közepes pörkölést is tartanak –, a szendvicset és a meleg reggelit is, ami főleg tojásos ételekből áll. Amit tudnak, kistermelőktől szereznek be. Nekem nagy kedvencem lett a sült paradicsomos burrata, amely két szelet kovászos kenyérrel érkezik. Jóízűen ettem egy céklás-kecskesajtos szendvicset is, és szemeztem a Leberkäse szendviccsel is, ami a téli időszak sztárja, de ezt már csak legközelebb kóstolom meg.
Deux Amis: a habos kakaó otthona
A karácsony miatt ugyanis inkább az édes irányba indultam: igencsak elnyerte a tetszésemet a helyben sült répatorta és a grízes túrótorta. Valamint a valódi nagymamarecept alapján készült zserbó. Bejgliért is ide jár az egész környék, bár azt egy vidéki pékműhely készíti nekik. A Deux Amis végtelenül kuckós és hangulatos, én azt ajánlom, ha a téli szünetbe belefér, kanyarodjatok arra egy jó reggelire, vagy éppen csokis kekszre és mályvacukros habos kakaóra.
Bár hétvégén járnak erre kirándulók is, Dia és Andi nem titkolják, hogy kávézójukat kifejezetten az itt élők számára nyitották, közösségépítő jelleggel. A tulajdonosok legnagyobb örömére sokan máris elkezdték használni a helyet. Sok gyereknek indul itt a napja, hogy egyen egy kakaós csigát, vagy kinyissa az adventi naptár legújabb ablakát. De van, hogy összegyűlnek a környékbeli anyukák társasjátékozni, karácsony közeledtével pedig az Aranyhegyen élő alkotók munkáiból szerveznek karácsonyi vásárt.
Bár a kávézó nem túl nagy, tavasztól nagyot dob rajta a kert, télen pedig a szuper hangulatos fűtött buborék, ami karácsony közeledtével csodás fényárban úszik.
Cím: 1031 Budapest, Mészkő u. 28.
