Helyismerettel nem rendelkező látogatóként elsőre könnyű elmenni a Buri-Buri mellett, de aki figyelmesen közlekedik, nem csak bámészkodik, az ki fogja szúrni a Hal köz egységei közt. Egyik oldalról egy olasz pizzaszeletes, a másikról pedig egy vízipipabár a szomszédja, de a téren számtalan etető- és itatóhely van még rajtuk kívül. Ez tulajdonképpen a város közösségi központja, ahol (főleg hétvégén) mindenki ott van, aki számít.
Egy pult elég
A Buri-Buri egy elképesztően laza találkozóhely, ahol nem mellesleg király street food is kapható. A név alapján burgerekre és/vagy krumplira asszociálni, de wrapek és fajitas is szerepel a menün. Nyitáskor nem is volt hambi: ez időközben, az igények alapján került a táblára.
A pultnál való rendelést követően magasított sörpadoknál tudjuk megvárni és elfogyasztani a frissen készült finomságokat. Annak ellenére, hogy (ne vegyétek sértésnek, buri-burisok!) a hely kívülről kicsit trashy, minden, ami a tányérokra/kosárra kerül, minőségi és igényes. Nem a csillivilli külsőre helyezik a hangsúlyt, minden fókusz a kaján van, és ezt érezni is!
A burgerkínálat láttán egy picit elbizonytalanodtunk, de Horog Levente készségesen eligazított a Buri-Buri „térképén”. Ő elmondta, hogy egyszerűen azért dolgozik a Buri-Buriban, mert az a város legmenőbb és legjobb kézműves hambizója. Nem tulajdonos, de ez a hozzáállás sokat elárul mind a helyről, mind arról, hogy maximális teljesítményre törekednek – és a népszerűségből ítélve hozzák is.
Brutál burger by Buri-Buri
Levi ajánlása alapján a Philadelphia burgert kóstoltuk, amibe a házi burgerszószon és a 100% marhahúsból készült pogácsán kívül krémsajt, bacon, cheddar, jégsaláta és lilahagyma-lekvár kerül. Igazi ízbomba, amiből a kalóriák sem hiányoznak. A bucit egy pék külön nekik süti, egy icipicit talán morzsálódósnak találtuk, de a sok szaft egyben tartja.
Wrap és fajita, ami nem buri, de tuti
A kétféle fajita közül végül arra esett a választásom, amit még soha, sehol nem láttam. A Blanco tejszínes-sajtkrémes alapjába fűszeres csirkemell, kukorica ééés csemegeuborka kerül. Tudom, bizarrul hangzik, de higgyétek el, tök jól harmonizálnak az ízek, és tényleg csak Debrecenben kóstolhatjátok így! Érdemes kipróbálni, ha nyitottak vagytok az izgalmas ízkombinációkra. Szépnek nem mondanám, de csukott szemmel még jobban át tudtok hozzá szellemülni. :D
Wrappy
A basic grillezett csirkés wrap sem basic, itt is szuper szószok és zöldségek dobják fel a háromszögbe hajtott tortillalapot. Tépett húsos vagy rántott csirkés is kérhető, ha egy kicsit laktatóbb verziót kóstolnátok, de körettel együtt bőven eltelít ez a „fitt” verzió is.
Buri-Buri: majd legközelebb – is
A névadó (?) Buri burit ezúttal nem kóstoltuk. Ez hullámos sült burgonyát takar egyébként, olvasztott sajttal vagy sajttal és paradicsomos, fűszeres darált hússal nyakon öntve. Debrecenben járva nálam tuti, hogy bakancslistás hely lesz a Buri-Buri, a barátságos kiszolgálás, a fiatalos stílus és persze a fullos kaják miatt is!
Cím: 4025 Debrecen, Simonffy u. 11.
