Karácsony előtt is muszáj időt szentelni a lassú reggeleknek, hogy ne őrüljünk bele az ajándékok hajszolásába. Remek módja a mókuskerékből való kiszakadásnak, ha egy kifinomult és finom reggelivel kezdjük a napot, legyen szó hétköznapról vagy hétvégéről. Az asztalfoglalás persze ezeken a helyeken is ajánlott, hiszen a lokációjuk ellenére igencsak felkapottak!
Benedict, a Marina-part gyöngyszeme
A Marina-part hatalmas favoritja nem véletlenül viseli a méltán népszerű brunch-fogás, az Eggs Benedict nevét. Ez az étel a hely slágere, de számtalan izgalmas fogás szerepel még az étlapon, a shakshukától a burgerig.
Folyamatosan megújulnak, és olyan kreatív, ugyanakkor exkluzív reggelikkel jelentkeznek, mint a 2024 őszén debütáló Eggs Benedict V.I.P. Edition. Nem csak nevében nagyon extra, minden eleme felső kategóriás: szarvasgombás angol muffin, grillezett libamáj, buggyantott tojás és lilahagyma-chutney alkotja. Valójában közel sem reggeli stílusú, mégis abszolút megállja a helyét egy fancy koktél vagy egy pohár prosecco mellett. Na jóóó, hagyománytisztelőknek kávéval is fogyasztható, de a brunchhoz nem ciki az alkohol – hiszen 11 óra után már szabad, nem?!
A Benedict másik közönségkedvence télen az illatos almás kenyér, ami egy édes bundás kenyér. Forró fahéjas almaraguval, pisztáciás grillázzsal és friss gyümölcsökkel tálalják, hogy teljes legyen az élmény, ami ízeiben és látványban is lenyűgöz.
Az avokádós pirítós egy igazi műalkotás, ahogy a palacsintatorony is felettébb Insta-kompatibilis. Mind a kettő ellenállhatatlanul finom is, de szerintem a felső két étel mégis egyedibb ízkavalkád.
LuLu, az egyik legszínesebb budai egység
Ha egy színes, friss és játékos brunch-helyet keresel Budapesten, ami egyértelműen nyári hangulatot áraszt, akkor a LuLu kihagyhatatlan. A Széna térnél található, egykori buszállomásból kialakított étterem már az első pillanattól kezdve a trópusok hangulatát árasztja: a vidám színek, a szalmakalapnak vagy tacónak tűnő lámpák és a tengerpartot idéző dizájn mindenkit mosolyra fakaszt. Az ételek olyanok, mintha egy hawaii, ausztrál és balinéz gasztroblogger találkozott volna a konyhán. Az avokádós lazacos pirítós ropogós kovászos kenyéren tálalt ízbomba, míg a Pink Eggs Benny a rózsaszín hollandi mártásával nemcsak látványos, hanem izgalmas csavar a klasszikus brunch-fogáson.
Ha valami édesre vágysz, próbáld ki a banános zabkását tele friss gyümölccsel, vagy kanalazd a trópusi smoothie bowlokat.
A LuLu nemcsak a vegán és mentes kínálatával hódít, hanem kreatív italaival is. A passion fruit americano például kávé és gyümölcslé szokatlan, mégis zseniális párosa. Várakozás közben telefonnyomkodás helyett papírlapok és színes ceruzák kínálják magukat rajzolásra, vagy éppen karácsonyi lista írására.
Reggel Délben, ahol estig jóllaksz
A Haller utcai Reggel Délben egy olyan hely, ahol a reggelizés új szintre lép: a vajjal sült, sajttal és sonkával töltött bundás kenyértől kezdve a kaviáros-lazacos orosz reggeliig minden fogás páratlanul egyedi és izgalmas. A tulajdonos, Boros Benedek egykor egy multi marketingese volt, de a mókuskerékből kilépve igazi brunch-birodalmat épített ki a 9. kerület szélén. A hely hangulata letisztult, barátságos, és a fogások ugyanilyen gondosan megkomponáltak. Ha csak egy dolgot kóstolnál, az a french toast legyen – juharsziruppal, baconnel és egy ultrapuha kaláccsal, amitől garantáltan jobb kedvű leszel.
Árban is barátságos, mind a reggelik, mind a napi menük tekintetében. Húsos és húsmentes opciókat is kínál, hétvégén pedig a hagyományos brunch-ételek mellett mindenféle extra, például mangalicatonkatsu és borjúbécsi is csábít. A covid alatt a házi fermentációktól kezdve az összes gasztrokihívást teljesítették, így szinte minden fogásuk minden eleme házilag készül. A közvetlen, pozitív hangulatú helyre akár reggelire, akár ebédre ugranál be, biztos lehetsz benne, hogy itt nemcsak jóllaksz, de jól is érzed magad.
Mindenhol jó, otthon is
Aki a karácsonyi szezonban kiemelten ódzkodik minden helytől, ahol rajta kívül más is megfordul, az is mentse el ezt a 3 helyet későbbre. Mindegyik egész évben nyitva, a Benedict és a LuLu ráadásul tavasztól ragyogó, napsütéses terasszal is vár.
