Tavaly egy extra különleges alapanyag is felbukkant a győztes sütiben, idén azonban a hagyományosabb vonal került előtérbe a Budapest desszertje 2024-es versenyén. Annyit már előre megsúgunk: a csokirajongók készüljenek, mert a cukrászverseny első helyezettje nekik kedvez! 😉
Budapest desszertje 2024-ben a gesztenyét helyezi előtérbe
Büszkén értesültünk róla, hogy a Magyar Csokoládé és Édesség Szövetség szerint a Cocó7 Csokoládé Bolt süteménye lett a Budapest desszertje 2024 cím győztese. A kézműves bonbonműhelyre már mi is felfigyeltünk – sőt, az idén megjelent Street Kitchen Guide-ba is bekerültek a mennyei csokijaikkal.
Naaaa, kellőképp felcsigáztunk már minden csokirajongót? Akkor eláruljuk, hogy Budapest legújabb desszertje nem más, mint egy gesztenyés-sárgabarackos-csokoládés sütemény. A külső csokoládébevonat alatt brownie-jellegű csokoládés piskóta, mandulás ropogós réteg, tejszínes étcsokikrém és egy könnyű, rumos gesztenyekrém lapul. A közepébe rejtett vaníliás, szegfűszeges és fahéjas sárgabarackzselé pedig egyenesen megkoronázza az alkotást.
Minden eleme saját készítésű
A fűszeres-csokis sütemény önmagában is különlegesnek hangzik, hát még, ha azt is hozzátesszük, hogy minden egyes gyártási folyamatot a csokoládémanufaktúrában végeznek el. Még a kakaóbabot is maguk hántolják és pörkölik hozzá! Bretz Bernadett, a Cocó7 vezetője pedig kiemelte, hogy csakis minőségi alapanyagokat használtak fel az édességhez.
A Budapest desszertje 2024-es győztes sütijét most hétvégén kóstolhatják meg az érdeklődők elsőként a Bazilikánál tartott Édes Napok rendezvény keretén belül.
Niytókép: Shutterstock
