Bécs belvárosában, 13 óra magasságában az utcán álltak az emberek, hogy mindenki hozzájuthasson egy bécsi Budapest bagelhez, de hamar lepörgött a sor, és valljuk be: ahol ennyien szeretnének enni, az a hely csak jó lehet. Beülni nem igazán lehet, kb. 4-6 személy tudja letenni magát egy-egy ülőhelyre, valamint kizárólag kártyás fizetéssel kaphatod kézhez a bagelt. Javasoljuk, hogy inkább vidd magaddal papírszatyorban, egy isteni kávéval együtt a Duna-partra randizni az ételed, mert kb. 3 percre van gyalog az üzlettől.
Milyen a bécsi Budapest Bagel?
A Budapest Bagel helyben sütött kézműves bagelei méltán népszerűek. Ahogy az amerikai lengyel zsidó közösségből indult szendvicsekre jellemző, úgy a Budapest Bagel is főleg sajtkrémet használ a szendvicsek alapjául, de szép számmal találunk vegetáriánus, vegán, sőt édes opciókat is a kínálatban. A mindössze pár négyzetméteres térben ottjártunkkor szempillantás alatt, sorra lőtték ki az ott dolgozó lányok a bageleket, így a magunk 20 perces tépelődésével lassúnak számítottunk, de két, gyors ebédre áhítozó huszonéves között a pult elé vetődve ledarálhattuk a rendelésünket.
Klasszikusok és a nagyon sajtos verzió
A klasszikus vonalon haladva, tiszteletünket téve az amerikai gyökereknek a lazacos New York City Salmon (9.90 €) verziót próbáltuk elsőnek, ebben krémsajtot, kapribogyót, füstölt lazacot, rukkolát és lila hagymát találsz. Majd egy Pastrami szendvics (9.90 €) következett, ebben kétujjnyi vastagon egymásra rétegezett sonka, dijoni mustár, cheddar sajt, rukkola és kovászos uborka volt, utóbbi kitűnően egészítette ki a bagel önmagában édeskés ízét.
Ezenfelül még egy vega inside out cheese (edami, cheddar, rukkola, krémsajt) (8.50 €) és egy BLT Melted (bacon, paradicsom, jégsaláta, krémsajt) (8.50 €) bagelt kóstoltunk, mindkettőt franciapirítós-sütőben összemelegített kivitelben. Ezek a bátortalanabbaknak kitűnően megfelelnek, na meg azoknak, akik mégis meleg ételt kívánnak.
Lenni vagy nem lenni? – vegán verziók nyomában
Egyébként elérhetőek vegán bagelopciók is, pl. a lazacos bagelből rendelkezésre állt „répalazacos” verzió is. Ott-tartózkodásunk alatt viszont rövid, szomorú párbeszéd zajlott ez ügyben. Az egyik szendvicsből ugyanis nem volt éppen elérhető a vegán opció. Valljuk be, egy szendvicsbártól, ami ekkora forgalom mellett egy évtizede szolgál kitűnően, nem teljesen elvárható, hogy zökkenőmentesen haladjon a korral, ettől még a próbálkozásuk nagyon is tiszteletre méltó és profi.
Cím: Budapest Bagel Vienna – Lilienbrunngasse 3., Bécs, Ausztria
