A Bors GasztroBár megkerülhetetlen egység, ha kedvelitek a leveseket. Sok-sok éve megtalálható a 7. kerületben, és nemcsak a visszatérő helyiek, hanem a turisták körében is hatalmas népszerűségnek örvend.
A Bors GasztroBár varázsa
Nem hiába, hogy a Bors évek óta sokak kedvence, aki egyszer kipróbálja, az garantáltan vissza fog térni. Igazi komforthely, ha nem akartok ebédet vagy vacsit főzni. Inkább elvitelre működnek, bent ülőhelyek sincsenek, csak talponálló asztalok.
A kínálat nem túl bonyolult, öt elemre bontanám: fő húzóerejük a leves és a bagettszendvics, emellett készítenek tésztákat, hetente változó főételeket és a személyes kedvenceimet, salátákat is. Az, hogy ezeken a kategóriákon belül miket kínálnak, időről időre változik.
Bors GasztroBár = leveskánaán
Ha Bors, akkor a legtöbb embernek a levesek ugranak be szerintem, ezekből általában 6-féle szerepel a menün. A hagyományos ízektől az egészen extrákig széles a skála, ragulevesek, zöldséglevesek, krémlevesek is szerepelnek a kínálatban. Ha fegyvert tartanának a fejemhez, kedvencet akkor sem tudnék választani, akármit kóstoltam eddig, nagyon ízlett, igazán jól fűszerezettek voltak. Most egy lencsekrémlevest kóstoltunk Zsoltival, szerencsére ez sem okozott csalódást, tele volt frissítő petrezselyemmel és kellemesen füstös kolbásszal.
Ami még elég extra a Borsban, az az édes levesek vonala, eléggé bátran készítenek kedvenc édességeinkből leveseket. Túrós-csokis, almás pite vagy epres brownie, egyik sem okoz kihívást. Bevallom, én nem ezekért járok a Borsba, de Zsoltinak a sós karamellás leves is elnyerte a tetszését, viszont ő is kiemelte, hogy érdemes lehet inkább desszertként tekinteni rá.
Egy adag leves 1350 Ft-ba kerül, de kérhetitek menüben is a főételekkel egy kicsit kedvezőbb áron.
Brutál bagettek
Ha valami laktatóbb ételre vágytok, akkor a leves mellé mindenképp kérjetek egy bagettet is, amiből kicsi és normál méret (1750/2850 Ft) is van. A hét állandó változat mellett mindig kínálnak egy heti különlegességet is, érdemes figyelemmel kísérni, hiszen nagyon jó kombókat raknak össze. Az állandó kínálatból kettőt emelnék ki, az egyik a pulled pork, ami igazi klasszikus, a fűszeres tépett malacot káposztasali és sajt kíséri. Szaftos, kiadós és ízes, én nagyon kedvelem, és nektek is bátran ajánlom. A másik extra az Angry Bird (csirkemell, füstös-chilis paradicsomszósz, jalapeno, sajt), amit csak azoknak ajánlok, akik igazán jól viselik a csípőset, engem egyszer már megsiratott. :D
Ja, és minden szendvicset átsütnek kontaktgrillben, így ropogósan és melegen érkeznek.
A tészta sem maradhat el
Ha a szendvics nem a ti világotok, akkor a tésztákkal érdemes próbálkozni. Általában három fajtából lehet választani, ezek is cserélődnek időszakosan. Vannak klasszik magyarosabb vonalat képviselők is, mi azonban egy elég extrának hangzó olasz-thai fúziósat próbáltunk ki. Fusillivel készül, a csirkemell gondoskodik a fehérjebevitelről, ez át van forgatva egy enyhén pikáns szósszal, és végül egy vastag réteg sajt is kerül a tetejére. Nagyon finom opció, és az adag is teljesen korrekt (2950 Ft).
Speciális ajánlattal is készülnek
Ez a kategória elég tág, nagyjából bármi lehet, amikor mi rendeltünk tőlük, éppen bánh mí szendvics volt terítéken. Ez kissé hasonlít a szendvicseikre, hiszen egy bagettet töltenek meg házi májpástétommal, savanyított répával és káposztával, korianderrel, na és a főszereplővel, a kacsamellel. Kompakt kis kaja, ami 3400 Ft-ba kerül.
De a bánh mítől elrugaszkodva, volt már marhapörkölt, rakott krumpli vagy muszaka is, érdemes szemfülesnek lenni, hogy mikor mit újítanak be.
Unalmas saláta? Nem itt!
A salátákra sokan rá sem néznek, pedig a Borsban egyáltalán nem pár csoffadt levélről van szó, mesteri szinten művelik ezt a műfajt. Olyannyira, hogy amióta egyszer kipróbáltam, gyakran e mellett teszem le a voksom a bagett helyett. Ezt is időről időre megújítják, nekem két kedvencem is van: a Bombay currys csirkesaláta (saláta, csirkemell, chilis ananász, sült paprika, mogyoró és currys dresszing) és az őszi-téli szezon kedvence, a Pumpkin Spájz saláta (saláta, csirkemell, karamellizált sárgarépa, aszalt barack, pirított tökmag és narancsos-sütőtökös dresszing). Ezek 2950 Ft-ba kerülnek, de nagyon tartalmasak, egy leves után bőven elég lehet egy sali, mert semmit nem spórolnak ki belőle.
A Bors GasztroBár egy igazi komforthely
Szerintem egyértelmű a cikkből, hogy mennyire szeretem ezt a helyet, és visszajáró vendég vagyok, még egyszer sem fordult elő, hogy egy étel ne lett volna náluk finom. Ár-érték arányban is korrektek, ami biztos pont sokaknak.
Az ételek mellett az atmoszférát is érdemes kiemelni, nem kell megijedni, ha kiabálás hallatszik ki a színfalak mögül, így kommunikálnak egymással. De ez természetesen nem veszekedés, csak a rendelések nyugtázása – várakozás közben egyértelmű, hogy nagyon jó fej csapattal dolgoznak. 13 éve fix hely a bulinegyedben, és igazán remélem, hogy ez még sokáig így is marad.
Cím: 1075 Budapest, Kazinczy u. 10.
